Puhasta borovničeva palačinka - torta iz testa za palačinke
Glasovi: 2
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 548, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 99 G., vlaknin 2 G., holesterol 75 mg, natrij 638 mg, sladkor 65 G.
Kalorije 548, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 10 G., ogljikovi hidrati 99 G., vlaknin 2 G., holesterol 75 mg, natrij 638 mg, sladkor 65 G.
Namesto da stojite pri štedilniku in pečete posamezne palačinke, specite pito iz istega testa! Puhasta, nežna in prepletena s sočnimi borovnicami je popoln nedeljski brunch. Medtem ko se puhasta palačinka peče v pečici, lahko svoj čas namenite nečemu drugemu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Pita
- 2 skodelici vrhunske moke
- 0,5 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- 1 čajna žlička grobe soli
- 2 skodelici borovnic
- 2 skodelici kislega mleka ali kefirja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 2 veliki jajci, rahlo stepeni
- 3 žlice rastlinskega olja
- 2 žlici nesoljenega masla
Beli sirup za palačinke
- 1 skodelica lahkega koruznega sirupa
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
- Ščepec mletega cimeta
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, kislo mleko, kefir, jajca, rjavi sladkor, cimet, koruzni sirup, borovnica
Kuhanje jedi po receptu:
- V pečico postavite litoželezno ponev s premerom 25 cm. Pečico segrejte na 190 °C.
- V veliki skledi zmešajte moko, rjavi sladkor, pecilni prašek in sol. Dodajte borovnice in jih nežno vvaljajte v mešanico moke; to bo preprečilo, da bi se pogreznile na dno pite. V ločeni skledi zmešajte pinjenec, vanilijo in jajca.
- Ponev vzemite iz pečice in vanjo dodajte rastlinsko olje in maslo. Pustite, da se maslo popolnoma stopi, nato vroče maslo vlijte v tekočo zmes in premešajte. Tekočo zmes dodajte suhi zmesi in nežno gnetite, dokler ne dobite gladke mase.
- Testo vlijte v vroč pekač. Pecite, dokler se biskvit ne napihne in postane zlato rjav, zobotrebec, ki ga vstavite v sredino, pa pride ven čist, 30–35 minut.
- Beli sirup za palačinke:
Medtem ko se piprog peče, v majhni kozici zmešajte koruzni sirup, vanilijo in cimet. Premešajte in kuhajte na majhnem ognju, dokler se sirup ne zgosti in segreje. - Toplo pito narežite na krhlje in postrezite z belim sirupom.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
