Zeleni fižol v sojini glazuri s sezamovimi semeni

Glasovi: 1

Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 140, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 5 G., holesterol 0 mg, natrij 452 mg, sladkor 7 G.

Hitra azijska priloga iz zelenega fižola se odlično poda tako k svinjini kot ocvrtemu piščancu. Zeleni fižol blanširajte v vreli vodi, nato pa ga kuhajte v začinjeni sojini omaki. Koruzni škrob pomaga zgostiti pikantno sojino glazuro, sezamova semena pa dodajo hrustljavost in oreščkast okus.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g zelenega fižola, obrezanih koncev
2 žlici sojine omake
2 čajni žlički temnega sezamovega olja
0,5 čajne žličke koruznega škroba
1/4 čajne žličke mletih kosmičev rdeče paprike
1 žlica arašidovega ali rastlinskega olja
3 srednje velike šalotke, tanko narezane
2 stroka česna, strta
2 čajni žlički sesekljane olupljene ingverjeve korenine
1 žlica sezamovih semen
2 čajni žlički riževega kisa

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: zeleni fižol, sojina omaka, sezamovo olje, rižev kis, ingverjeva korenina, kosmiči rdeče paprike, škrob

Kuhanje jedi po receptu:

V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte fižol in ga kuhajte 6–8 minut, dokler ni hrustljavo mehak. Odcedite ga, sperite pod hladno vodo in ga postavite na stran.
Medtem v majhni skledi zmešajte sojino omako, sezamovo olje, koruzni škrob, kosmiče rdeče paprike in 2 žlici vode.

V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte arašidovo olje. Dodajte šalotko, česen, ingver in sezamova semena ter kuhajte, občasno mešajte, dokler šalotka ni zlato rjava in mehka, približno 3 minute. Dodajte stročji fižol in omako ter kuhajte, mešajte, dokler se sojina mešanica ne zgosti in prekrije fižol, približno 1 minuto. Odstavite z ognja in vmešajte kis.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Glavne jedi / Priloge / Zelenjava in gobe / Food Network - recepti / Azijska kuhinja

Podobni recepti