Najboljše hladne pijače, ki se podajo k poletnim jedem

Poletne pijače

Dišeča, ledeno mrzla pijača bo dopolnila vaš poletni obrok. Dvignite kozarec za te popolne kombinacije.

Burgerji

Burgerji in pivo so verjetno samoumevni. Izberite sladni rjavi ale, ki se bo odlično podajal k popečeni govedini.

Recept: Cheeseburger s sirovo omako in zelenimi čili paprikami

Rjavi ale

Za ljubitelje temnega piva sta ključ do odličnega piva močno aromatičen slad in osvežilna grenkoba. Poleg originalnega angleškega rjavega piva obstajajo tudi druge različice, kot sta z okusom kave in oreščkov.

Žar

Za žar je izbira med uravnoteženjem sladkosti s pivom, kot je IPA z močnim okusom hmelja, ali pa se odločite za zelo sladek čaj.

Recept: Mokra svinjska rebrca z žara

IPA

Hmeljni IPA (India Pale Ale) je lahek pale ale, nekoliko bolj grenak kot klasična različica. Nekatere sorte imajo rahlo kremast ali oreščkast okus, druge pa imajo pridih citrusov.

Piščanec na žaru

Vse je odvisno od začimb. Azijska? Sladko belo vino (kot je rizling) bi se dobro podalo. Mehiška? Poskusite horchato (kremna latinskoameriška pijača iz riža ali oreščkov).

Recept: Dimljeni piščanec jerk

Rizling

Se lahko zmotite z rizlingom? Njegova cvetlična aroma in trpka kislost sta vedno osvežilni, pa naj gre za zelo sladko sorto (ustekleničeno kot Spätlese ali Auslese) ali polsladko (z oznako Kabinett). Sladko vino ima bogat, saden okus, medtem ko polsladka različica ponuja note zrelega sadja s prijetno kislostjo.

Ocvrt piščanec

Peneče vino je še vedno najboljša priloga k tej jedi (ali ingverjev ale, če ne pijete alkohola).

Recept: Piščanec mariniran v kefirju, ocvrt v ponvi

Peneče vino

Peneče vino v trenutku spremeni pečenega piščanca v prefinjeno večerjo. Šampanjec se nanaša le na vino, pridelano v francoski regiji Šampanjec, lahko pa uporabite katero koli peneče vino.

Sendviči z jastogom

Belo vino: Chardonnay, če imate radi bogat okus, ali Pinot Grigio, če imate raje svež okus.

Recept: Sendvič z jastogom in omako iz belega vina

Belo vino

Eksperimentirajte z bogatim, staranim chardonnayjem, ki ima maslen okus, ali z manj intenzivnimi, sadnimi, nestaranimi sortami. Lažji, bolj kisel pinot grigio se običajno uvaža iz Italije; citrusna vina s tropskim pridihom se pridelujejo v Kaliforniji ali Oregonu (včasih imenovana pinot gris).

Hrenovke

Ledeno mrzla limonada na plaži; hladno pivo na bejzbolski tekmi.

Recept: Teksaški hot dog

Limonada

Sveža limonada je poletna stalnica za vso družino. Sladkost in kislost lahko prilagodite svojemu okusu; dodajte borovnice ali jagode, ko so v sezoni.

Koruza v storžu

Michelada (začinjen pivski koktajl, običajno z limetinim sokom in pekočo omako) je popolno sladko-pikantno dopolnilo k pečeni koruzi.

Recept: Pečena koruza

Mišelada

Če imate radi Bloody Mary, Michelada ne bo razočarana. Ta pikantni koktajl v mehiškem slogu morate to poletje poskusiti. Zelo enostavno ga je pripraviti le z nekaj preprostimi sestavinami, kot so paradižnikov sok (ali paradižnikov in školjčni sok), limeta, pivo in pekoča omaka.

Breskov čevljar

Burbon ima dovolj sladkosti, da se poda k breskvam, a je tudi dovolj močan, da ga breskve ne preglasijo.

Recept: Breskev in cimetov čevljar

Burbon

Ta žgana pijača se ponaša z okusi rjavega sladkorja, karamele in celo medu ali karamele. Postrezite čisto ali z ledom.

Borovničeva pita

Vse je odvisno od časa dneva. Kava za kosilo (ali zajtrk); vanilijev mlečni napitek za večerjo.

Recept: Borovničeva pita Streusel

Vanilijev mlečni napitek

Hladen, kremast in tako sladek: vanilijev mlečni napitek je klasična ledeno hladna poslastica.

Sladoled

Koktajl plovec je v zadnjem času vse bolj priljubljen, zato izberite svojo najljubšo gazirano pijačo ali temno čokolado.

Recept: Domači čokoladno-češnjev sladoled

Soda s sirupom

Gazirane pijače so na voljo v različnih okusih: izberite svojega najljubšega glede na sladoled, ki ga jeste. Poskusite borovničevo gazirano pijačo z vaniljevim sladoledom.