Žepki iz purana in bučk

Glasovi: 3

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Kako lahko nahranite vso družino z okusnim in nasitno jedjo, če imate pri roki le dve majhni puranjevi klobasici? Pripravite tacose! Tople koruzne tortilje so napolnjene z mesnim nadevom, svežo zelenjavo in naribanim sirom. To bodo oboževali tako odrasli kot otroci. Poleg tega je puran bolj zdrava alternativa govedini in svinjini. Odlična ideja za večerjo med tednom.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Taco

2 žlici olivnega olja
Pol majhne čebule, narezane na kocke
1 skodelica narezanih bučk
1/4 skodelice blage salse, plus dodatno za serviranje
220 g surovih puranjevih klobas
0,5 skodelice naribanega sira Monterey Jack
8 koruznih tortilj
1 zrel avokado
4 narezani listi ledenke
Sol in črni poper

Oprema

1 lesena žlica
1 srednje velika ponev
2 srednje veliki skledi
Lupilnik zelenjave
1 vilica
1 mikrovalovna pečica

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: tacosi, mleta klobasa, salsa omaka, bučke, Avokado, ledenka solata, Sir Monterey Jack

Kuhanje jedi po receptu:

V srednje veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednjem ognju segrejte olje. Dodajte čebulo in jo pražite, dokler se ne zmehča, približno 4 minute. Dodajte bučke, salso in nekaj žlic vode. Pokrijte in kuhajte 5 minut oziroma dokler bučke niso mehke. Z žlico stresite zelenjavno mešanico v skledo.
Klobaso iztisnite iz ovoja v isto ponev. Meso razdrobite z leseno žlico. Kuhajte na srednji temperaturi 3–5 minut oziroma dokler ni več rožnato. Meso dodajte zelenjavi. Dodajte sir in premešajte. Postavite na stran.

Avokado prerežite na pol. Z žlico izdolbite meso iz lupine in ga preložite v drugo skledo. Avokado pretlačite z vilicami in začinite s soljo in poprom.
Tortilje zavijte v vlažne papirnate brisače. Segrevajte v mikrovalovni pečici 1 minuto oziroma dokler se ne segrejejo. Tortilje obložite z njo in po njih enakomerno razporedite mesni nadev. Po vrhu okrasite z listi solate in avokadom, tortilje zvijte in postrezite s salso.

Kategorije:

recept / Recepti za otroške jedi / Hitri prigrizki / Poletne jedi / Hitra hrana / Jedi iz tortilje / Predjedi / Prigrizki z omakami / Mesne predjedi / / Jedi iz puranov / Jedi iz mletega purana / Teksaško-mehiška

Zbirke receptov