Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10–15

Recept za palačinke v obliki srca po korakih.

Privoščite svojim najdražjim te palačinke za zajtrk. Da testo v ponvi enostavno oblikujete v srčke, ga dajte v stekleničko z razpršilnikom za omako.

Sestavine:

• 110 g skute, sobne temperature
• 1/4 skodelice kisle smetane
• 3 žlice polnomastnega mleka
• 2 žlici sladkorja v prahu
• 2 skodelici vrhunske moke
• 1 žlica kakava v prahu
• 1/2 čajne žličke sode bikarbone
• 1/2 čajne žličke pecilnega praška
• Drobna sol
• 2 veliki jajci
• 3/4 skodelice kristalnega sladkorja
• 1,25 skodelice kislega mleka
• 1/2 skodelice stopljenega masla, plus dodatno za cvrtje
• 2 čajni žlički rdečega jedilnega barvila
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 1 čajna žlička jabolčnega kisa
• Javorjev sirup in praženi sesekljani pekan orehi za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

vrhunska moka, kisla smetana, mleko, jajca, kislo mleko, ekstrakt vanilije, jabolčni kis, skuta, javorjev sirup, kakav

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V srednje veliki skledi stepemo kremni sir, kislo smetano, mleko in sladkor v prahu, dokler zmes ni gladka; postavimo na stran.
2. korak
• V veliki skledi presejte moko, kakav v prahu, sodo bikarbono, pecilni prašek in 1/2 čajne žličke soli. V veliki skledi stepite jajca s sladkorjem, dokler ne postanejo bledo rumena. Vmešajte pinjenec, stopljeno maslo, jedilna barvila, vanilijo in jabolčni kis.
  
  Jajčno mešanico dodajte moki in dobro premešajte. Nekaj ​​testa dajte v stekleničko za omako z 0,6 cm (1/4 palca) luknjo.
3. korak
• Na srednji temperaturi segrejte ravno ponev za žar ali veliko ponev s premazom proti prijemanju.
  
  Vročo ponev rahlo namastite s stopljenim maslom in nanjo s pipo nanesite majhno količino testa, tako da ustvarite obris srca ali več srčkov želene velikosti. Vsak obris napolnite s testom in ga z lopatico zgladite do robov.
4. korak
• Vsako palačinko pecite približno 3 minute, dokler se na površini ne pojavijo mehurčki. Previdno jo obrnite in pecite še 1-2 minuti, dokler se dno ne strdi in palačinka ni pečena. Ponovite s preostalim testom.
5. korak
• Vsako palačinko premažite z mešanico kremnega sira in javorjevega sirupa ter potresite s pekan orehi.

Glasovi: 1