Palačinka s polnjenim dresingom iz pečice z limonino-javorjevo glazuro

Glasovi: 2

Kako narediti - pečena polnjena palačinka z limonino-javorjevo glazuro

Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 440, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 68 G., vlaknin 2 G., holesterol 16 mg, natrij 558 mg, sladkor 42 G.

Namesto da stojite pri štedilniku in pečete palačinke za vse, specite eno veliko palačinko v pečici in jo narežite kot pito. Da bi bila palačinka izjemno okusna, je Sunny Anderson dodala sveže borovnice, oreščke in ... ocvrto slanino! Precej nepričakovana sestavina, a rezultat je odličen. Za to palačinko pripravite limonino-javorjevo omako posebej.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Palačinka

3 trakovi slanine
1 in 1/3 skodelice kupljene mešanice za palačinke (ki ji morate dodati le vodo)
Lupinica 1 limone
1 žlica slanega masla
0,5 skodelice borovnic
1/3 skodelice polovic pekanovih orehov, rahlo zdrobljenih z rokami
1/3 skodelice polovic orehov, rahlo zdrobljene z rokami

Limonina javorjeva glazura

2 skodelici sladkorja v prahu
1/4 skodelice sveže stisnjenega limoninega soka
1/4 skodelice mleka
1 čajna žlička javorjevega ekstrakta

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: mešanica za palačinke, limonina lupinica, slanina, borovnica, pekan orehi, orehi, javorjev izvleček, sladkor v prahu, limonin sok

Kuhanje jedi po receptu:

Palačinke:

Slanino položite v hladno ponev s premazom proti prijemanju (premera 22–25 cm), primerno za pečico. Ponev postavite v hladno pečico in jo segrejte na 175 °C. Slanino pecite približno 15 minut, nato jo obrnite in pecite še približno 5 minut, da se hrustljavo zapeče.
Slanino preložite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačami, in pekač s preostalo stopljeno maščobo vrnite v pečico. Temperaturo povečajte na 200 °C (400 °F). Pustite, da se slanina ohladi, nato pa jo narežite.

V veliki skledi zmešajte mešanico za palačinke, 1 skodelico vode in limonino lupinico. Premešajte, da se lupinica enakomerno porazdeli, nato dodajte količino vode, navedeno na embalaži. Testo postavite v hladilnik, dokler pečica ne doseže želene temperature.
Pripravite preostale sestavine, saj se bo vse to zgodilo zelo hitro. Pekač vzemite iz pečice in dodajte maslo, pri čemer ga nagnite, da premažete dno.
Dodajte slanino, borovnice, pekan orehe in orehe, nato hitro vlijte testo. Vrnite v pečico in pecite, dokler se ne strdi in zlato rjavo pokrije, 12–15 minut.
Omaka:

Medtem v majhni skledi zmešajte sladkor v prahu, limonin sok, mleko in javorjev ekstrakt. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Omako prelijte po končani palačinki.