Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Sveže palačinke za zajtrk niso samo za konec tedna. S to vnaprej pripravljeno mešanico za palačinke lahko svoje najdražje razvajate s toplimi palačinkami tudi sredi tedna, ne da bi porabili veliko časa. Mleti oves in limonina lupinica dajeta tem palačinkam edinstven okus. Vse sestavine preprosto zmešajte v posodi, tesno zaprite in postavite v hladilnik. Ko ste pripravljeni za cvrtje palačink, morate le dodati jajce in mleko. Testo se hitro in brez grudic zmeša.

Sestavine:

Mešanica za palačinke

• 1 skodelica ovsenih kosmičev
• 3 skodelice vrhunske moke
• 1/4 skodelice sladkorja
• 2 žlici pecilnega praška
• 2 čajni žlički sode bikarbone
• 3/4 čajne žličke grobe soli
• 0,5 čajne žličke drobno naribane limonine lupinice
• 3/4 skodelice rastlinskega olja
• 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka

Palačinke

• 1 skodelica mešanice za palačinke
• 1/3 skodelice mleka
• 1 veliko jajce
• Maslo ali pršilo za peko v ponvi
• Predlagani prelivi: javorjev sirup, maslo, rezine banane, borovnice, med

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

vrhunska moka, valjani oves, limonina lupinica, jajca, mleko

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Mešanica za palačinke:
  
  Ovsene kosmiče stresite v posodo kuhinjskega robota in jih nekajkrat premešajte. Dodajte moko, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol in limonino lupinico ter še nekajkrat premešajte. Dodajte rastlinsko olje in limonin sok ter premešajte, da navlažite mešanico moke. Hranite v tesno zaprti plastični posodi v hladilniku do 2 tedna..
2. korak
• Palačinke:
  
  V srednje veliki skledi zmešajte mešanico za palačinke, mleko in jajce, dokler ne dobite gladke zmesi. Na srednjem ognju segrejte veliko ponev s premazom proti prijemanju. Ponev rahlo namastite z malo masla ali jo popršite s pršilom za peko.
3. korak
• V ponev z žlico dajte 1/4 skodelice testa na palačinko; naenkrat boste naredili približno 3 palačinke. Pecite, dokler robovi niso strjeni in se na vrhu ne naredijo mehurčki, približno 2 minuti. Obrnite in pecite, dokler palačinke na spodnji strani niso zlato rjave, še 1 do 2 minuti. Ponovite s preostalim testom. Palačinke postrezite tople z izbranimi prelivi.

Glasovi: 1