Jabolčno zavito listnato testo
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 985, skupna maščoba 62 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 13 G., ogljikovi hidrati 94 G., vlaknin 3 G., holesterol 31 mg, natrij 414 mg, sladkor 21 G.
Kalorije 985, skupna maščoba 62 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 13 G., ogljikovi hidrati 94 G., vlaknin 3 G., holesterol 31 mg, natrij 414 mg, sladkor 21 G.
Vaši gostje bodo navdušeni nad temi zlatimi, hrustljavimi listnatimi testi z okusom začinjene jabolčne pite. Potrebovali boste le pet sestavin: kupljeno listnato testo, jabolčno maslo (začinjeno jabolčno maslo), jajce, malo moke in sladkor turbinado za hrustljavo sladkorno skorjo. Zavitki so pečeni in postreženi v obliki sonca, tako da si lahko vsi odtrgajo listnato testo in uživajo. Pripravite se na boj za preostalo sredico!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Premium moka za delo s testom
- 2 lista (500 g) zamrznjenega listnatega testa, odtajanega
- 3 žlice. jabolčno maslo
- 1 veliko stepeno jajce
- 0,5 žlice sladkorja turbinado
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: listnato testo, jabolčna marmelada
Kuhanje jedi po receptu:
- Na delovni površini potresite velik list papirja za peko z moko in nanj položite en list listnatega testa. Jabolčno maslo enakomerno namažite po celotni površini testa. Na vrh položite še en list listnatega testa.
- Valjar za testo potresite z moko in ga razvaljajte, dokler ne dobite ploščatega, tesnega kvadrata. Ob straneh se bo iztisnilo malo jabolčnega masla, vendar pazite, da ga ne iztisnete vsega!
- Na sredino postavite pokrov kozarca ali merilno skodelico, da označite sredino, ne da bi jo prerezali. Od sredine naredite 4 reze. Imeti morate 4 enake kvadrate. Vsak kvadrat razrežite na 4 enake trakove, začenši od sredine, da ustvarite vzorec sončnih žarkov. Trakove dvakrat zvijte in konce vrnite v prvotni položaj.
- Papir za peko s testom prenesite na pekač. Odstranite pokrov s sredine in na sredino položite šablono (če jo uporabljate). Listnato testo premažite z jajčno kremo in enakomerno potresite s sladkorjem turbinado. Hladite vsaj 30 minut ali čez noč.
- Pečico segrejte na 190 °C.
- Odstranite šablono. Pecite do zlato rjave barve, 25–30 minut. Postrezite toplo ali pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
Kategorije:
Podobni recepti
