Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta priloga čudovito združuje živahne okuse in kontrastne teksture. Sočen pečen brokoli se poda k hrustljavim na zunanji strani in mehkim v notranjosti pečenim čičeriki in sladkim zlatim rozinam, vse skupaj pa postrežemo s prelivom iz jogurta s koriandrom in tahinijem.

Sestavine:

• 8 skodelic cvetov brokolija
• 1/4 skodelice pražene čičerike
• 1/4 skodelice zlatih rozin
• 1/4 skodelice jogurta
• 1 žlica tahinija
• 1 žlica limoninega soka

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

brokolijevo zelje, čičerika, rozine, tahini, limonin sok, jogurt

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Na pekač premešajte 8 skodelic cvetkov brokolija z 2 skodelicama olivnega olja, 3/4 čajne žličke grobe soli in nekaj mletega črnega popra. Pecite na žaru, dokler se rahlo ne zapečejo, 6 do 8 minut.
2. korak
• Zmešajte 1/4 skodelice polnomastnega jogurta in sesekljan koriander, 1 žlico olivnega olja, tahini in limoninega soka ter ščepec soli in črnega popra. Preliv prelijte po brokoliju in okrasite z 1/4 skodelice zlatih rozin in pražene čičerike.

Glasovi: 2