Azijski zrezek s pomfrijem
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 534, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 34 G., ogljikovi hidrati 55 G., vlaknin 5 G., holesterol 54 mg, natrij 1342 mg, sladkor 0 G.
Kalorije 534, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 34 G., ogljikovi hidrati 55 G., vlaknin 5 G., holesterol 54 mg, natrij 1342 mg, sladkor 0 G.
Sočen ocvrt zrezek s pomfrijem je priljubljena kombinacija, ki se ji je težko upreti. Ta recept ponuja preobrat klasične jedi, ki ji doda okuse in arome azijske kuhinje. Kitajski prašek petih začimb je odlično dopolnilo. Med peko dodajte malo ocvrtega krompirčka in omaki za zrezek, narejeni iz kečapa in srirache, za svež pridih. Pomfri postrezite z lahko kumarično solato, začinjeno z rastlinskim oljem in riževim kisom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket (600 g) zamrznjenega pomfrija
- 1/4 čajne žličke kitajskega praška petih začimb
- 3/4 skodelice kečapa
- 3 žlice kisle kumarice
- 2 žlici Sriracha omake (azijska čili omaka)
- 600 g. bifteka
- 1 žlica rastlinskega olja + dodatno za mazanje
- 1 kumara, olupljena in narezana na 2 cm velike koščke.
- 1 žlica riževega kisa
- 3 mlade čebule, tanko narezane
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, Pomfrit, začimba petih začimb, rižev kis, Omaka Sriracha, kumare, kečap
Kuhanje jedi po receptu:
- Pomfri stresite na pekač z 1/8 čajne žličke začimb s petimi začimbami in 1/2 čajne žličke soli; pecite po navodilih na embalaži.
- Medtem segrejte ponev za žar na visoki temperaturi. V skledi zmešajte kečap, relish, omako Sriracha in preostalo 1/8 čajne žličke začimb s petimi začimbami; 2 žlici mešanice namenite za mazanje zrezka.
- Zrezek prebodite z vilicami in ga začinite s soljo. Ponev za žar premažite z rastlinskim oljem, nato dodajte zrezek in pecite, dokler se ne pojavijo sledi žara, 12–15 minut, občasno ga obračajte in premažite z omako.
- Zrezek prenesite na desko za rezanje, pustite počivati 10 minut, nato pa ga na tanko narežite po dolžini vlaken.
- Kumare zmešajte v skledi z rastlinskim oljem in kisom, začinite s soljo in poprom po okusu. Pomfri premešajte z mlado čebulo in začinite s soljo po okusu.
- Postrezite z zrezkom in pikantnim kečapom.
Kategorije:
Podobni recepti
