Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Pripravite slastno prilogo iz brokolija, ki se odlično poda k skoraj vsaki glavni jedi. Uporabite tako cvetke kot narezana stebla. Brokoli najprej nekaj minut blanširajte v vreli vodi, da postane svetlo zelen, nato pa sperite s hladno vodo. Zelenjavo lahko pripravite vnaprej in brokoli začnete peči tik pred serviranjem. Strok česna, ščepec rdeče paprike in kakovostno olivno olje bodo brokoliju dali živahen okus. Le nekaj minut v ponvi in ​​pripravljen je za serviranje.

Sestavine:

• 450 g brokolija
• 3 žlice olivnega olja
• 1 velik strok česna, sesekljan
• 1 velik ščepec kosmičev rdeče paprike ali po okusu

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

brokolijevo zelje, kosmiči rdeče paprike, česen

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Brokoli narežite na 4 cm velike cvetke in zavrzite peclje. Stebla obrežite in jih narežite na 0,5 cm debele rezine. Brokoli kuhajte v velikem loncu s slano vodo, dokler ni hrustljavo mehak. Odcedite in sperite pod hladno tekočo vodo.
2. korak
• Ko je jed pripravljena za serviranje, v veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte česen in ga pražite do zlato rjave barve, približno 3 minute. Dodajte čilijeve kosmiče in pražite še 30 sekund. Dodajte brokoli in ga med mešanjem pražite na visoki temperaturi, dokler se ne segreje, približno 2–3 minute. Začinite s soljo po okusu. Postrezite takoj.

Glasovi: 31