Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 490 ml.

Zaradi goste konsistence grškega jogurta ga ni treba precediti skozi gazo, kar je pogosta praksa v receptih za tzatziki. Vendar pa iz naribane kumare iztisnite odvečno tekočino. Tako bo tzatziki ostal gost in kremast. Za najbolj živahen okus uporabite sveža zelišča namesto posušenih.

Sestavine:

• 1 srednje velika kumara
• 1 skodelica polnomastnega grškega jogurta
• 2 stroka česna, naribana
• Sok 1 limone (približno 3 žlice)
• 1 žlica olivnega olja + dodatno za pokapljanje
• 1/4 skodelice sesekljanega svežega kopra
• 2 žlici drobno sesekljane sveže mete

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

kumare, jogurt, limonin sok, česen, meta, koper

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Cedilo obložite s čisto kuhinjsko krpo in ga postavite nad skledo. Kumaro grobo naribajte. Kumare potresite z 1 čajno žličko soli in premešajte z rokami. Vloženo kumaro položite v cedilo, obloženo z brisačo, in pustite stati 10 minut. Nato kumaro zavijte v brisačo in iztisnite tekočino.
2. korak
• V srednje veliki skledi zmešajte kumaro, grški jogurt, česen, limonin sok, olivno olje in 1/4 čajne žličke soli, dokler zmes ni gladka. Nežno vmešajte koper in meto. Postrezite pokapano z olivnim oljem.

Glasovi: 1