Meze s skutinim tzatzikijem

Glasovi: 1

Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 240, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 13 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin 1 G., holesterol 15 mg, natrij 880 mg, sladkor 5 G.

Medtem ko gostje čakajo na glavno jed, postrezite to živahno in okusno predjed, narejeno iz svežih, zdravih sestavin z mediteranskim pridihom. Kumara, meta in česen spremenijo skuto v čudovito grško omako tzatziki. Za pomakanje razporedite rezine ploščatega kruha, paradižnik in olive, nato pa pokapajte z ekstra deviškim olivnim oljem.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

450 g drobnozrnate skute z nizko vsebnostjo maščob (približno 1 in 3/4 skodelice)
1 naribana kumara (iztisnite odvečno tekočino)
2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
1 žlica belega vinskega kisa
1 strok česna, drobno nariban
0,5 žlice posušene mete, zdrobljene med prsti
1 skodelica pita čipsa (približno 10 kosov)
0,5 skodelice grozdnih paradižnikov, prerezanih na pol
4 vegetarijanske dolme, prerezane diagonalno na pol
12 oliv kalamata, brez koščic
Sok polovice limone
1/4 skodelice svežega kopra

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: Olive Kalamata, grozdni paradižniki, kumare, vinski kis, skuta, dolma (dolmade), koper, meta, pita čips

Kuhanje jedi po receptu:

V srednje veliki skledi zmešajte skuto, kumaro, 1 žlico olivnega olja, kis, česen, meto, 1/4 čajne žličke soli in ščepec sveže mletega črnega popra. Pokrijte in postavite v hladilnik za vsaj 30 minut, da se sokovi prepojijo. Tzatziki lahko pripravite in shranite v hladilniku do naslednjega dne.
Tzatziki razdelite v 4 sklede. Pita čips, paradižnik, dolmo in olive enakomerno razporedite po skledah s tzatzikijem. Preostalo žlico olivnega olja zmešajte z limoninim sokom, ščepcem soli in črnim poprom po okusu ter pokapajte po vseh porcijah tzatzikija in predjedih. Potresite s koprom.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Jedi za diabetike / Zdravi prigrizki / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Poletne jedi / Predjedi / Prigrizki z omakami / Zelenjavne predjedi / Food Network - recepti / Grška kuhinja

Zbirke receptov