Ocvrt krompir z lososom
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 306, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe G., beljakovine 21 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 306, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe G., beljakovine 21 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Odlična ideja za obilen zajtrk, ki ne bo razočaral. Ta jed iz revije Food Network vsebuje popečene koščke lososa s krompirjem (predhodno kuhanim, da prihranite čas), skupaj z nežno papriko in čebulo. Za preprosto prilogo pa je na voljo pikantna solata iz rukole z okusom gorčice.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 340 g fileja lososa brez kože, narezanega na 1,5 cm velike koščke
- 3 skodelice zamrznjenega na kocke narezanega krompirja
- 1/4 skodelice nemastnega navadnega grškega jogurta
- 1 žlica dijonske gorčice
- 2 žlici sesekljanega svežega kopra
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- Groba sol in sveže mlet črni poper
- 1 rdeča čebula, narezana na pol obroče
- 2 sesekljani papriki
- 8 skodelic mladih poganjkov rukole
- Limonine rezine za okras (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, losos, jogurt, Dijonska gorčica, sladka paprika, rdeča čebula, koper, limona, rukola
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni skledi zmešajte jogurt, gorčico in koper.
V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju segrejte 1,5 žlice olivnega olja. Dodajte krompir, začinite s 1/4 čajne žličke soli in popra ter pražite do zlato rjave barve, približno 12 minut. Prestavite v skledo. - V ponvi segrejte preostalo 1/2 čajne žličke olivnega olja, dodajte čebulo, papriko in 1/4 čajne žličke soli. Pražite do zlato rjave barve, približno 8 minut. Dodajte ribo in jo med občasnim mešanjem kuhajte, dokler ni kuhana, približno 3 minute. Krompir vrnite v ponev, odstavite z ognja in premešajte s 3 žlicami jogurtove mešanice. Začinite s soljo in poprom.
Preostali jogurtovi mešanici dodajte 1 žlico vode in premešajte v srednje veliki skledi z rukolo. Lososa in krompir postrezite s solato in po želji z rezinami limone.
Kategorije:
Podobni recepti
