Tajski ribji kari
Glasovi: 3
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 486, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 65 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 486, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe G., beljakovine 39 G., ogljikovi hidrati 65 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Tajski ribji kari - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 700 g mahi-mahi fileja brez kosti
- 550 g olupljene in na kocke narezane muškatne buče
- 3 žlice kuhanega riža
- 2 žlici tajske zelene curry paste
- lupinica ene limete
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1 velika čebula, tanko narezana
- 2 tanko narezani rdeči papriki
- 1 tanko narezana paprika jalapeño
- 1 žlica. kokosovo mleko
- 1 skodelica sveže sesekljanega koriandra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mahi-mahi, muškatna buča, sladka paprika, kari pasta, jalapeno paprika, kokosovo mleko, riž, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Ribo v skledi natrite z 1 žlico curry paste in limetino lupinico. Pokrijte in postavite v hladilnik, medtem ko se zelenjava kuha.
V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte rastlinsko olje. Dodajte čebulo, papriko, pol jalapeña in ščepec soli. Med mešanjem kuhajte, dokler se zelenjava ne zmehča, približno 2 minuti. Dodajte 1 žlico zelene čili paste za curry in kuhajte, dokler zelenjava ni zlato rjava, približno 1 minuto. - V kozico dodajte bučo, kokosovo mleko in 2 skodelici vode ter premešajte. Zavrite, nato pokrijte, zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte, dokler buča ni mehka, 12–15 minut.
Dodajte mahi-mahi, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehča, približno 8 minut. Začinite s koriandrom in soljo. Ribo postrezite v curry omaki na rižu, okrasite pa jo s preostalimi jalapeñi.
Kategorije:
Podobni recepti
