Kremni ohrovt
Glasovi: 6
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Eden od načinov, kako otroke nahraniti z zdravo zelenjavo, je kuhanje ohrovta v smetani. Ko ga bodo poskusili na ta način, bodo verjetno tudi najbolj izbirčni jedci zahtevali še več. Kremni ohrovt lahko na primer postrežemo s testeninskimi školjkami; ponuja čudovito kombinacijo barve, teksture in okusa. Če želite malo bolj pikanten okus, rahlo prepražite sesekljano čebulo in česen (približno 2 stroka), preden ohrovt in smetano dodate v ponev. Lahko začinite tudi z zdrobljeno posušeno rdečo papriko. Blanširanje ohrovta 10 minut bi moralo zadostovati.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 kg ohrovta, brez stebel in srednjih reber
- 4 žlice (60 g) masla
- 1 skodelica sladke smetane
- 1/8 čajne žličke mletega muškatnega oreščka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: ohrovt, maslo, smetana, muškatni orešček
Kuhanje jedi po receptu:
- Ohrovt blanširajte v rahlo osoljeni vreli vodi, dokler se ne zmehča, ga sperite z ledeno vodo, odcedite v cedilu in narežite na 1 cm široke trakove. V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte ohrovt, smetano in muškatni orešček. Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte 5 minut oziroma dokler smetana ne izhlapi in se zgosti. Začinite s soljo in poprom po okusu.
Kategorije:
Podobni recepti
