Burgerji s pečenimi portobello gobami in modrim sirom
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 429, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin 4 G., holesterol 21 mg, natrij 677 mg, sladkor 8 G.
Kalorije 429, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin 4 G., holesterol 21 mg, natrij 677 mg, sladkor 8 G.
Pripravite sočen burger z veliko kapo portobello gobe, polnjeno z mehkim modrim sirom. To je okusna vegetarijanska alternativa klasičnemu govejemu polpetu s stopljenim cheddarjem. Gobo okrasite s praženo čebulo in prepraženo špinačo ter uživajte v celotni paleti okusov.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 velike portobello gobe, odstranjene peclje, klobuki obrisani
- 3 stroki česna, drobno sesekljani
- 1/4 žlice suhega šerija
- 5 žlic olivnega olja
- 2,5 čajne žličke grobe soli
- 110 g mehkega modrega sira sobne temperature
- 1 velika čebula, tanko narezana
- 100 g špinačnih listov (približno 5 skodelic)
- 4 popečeni burgerji
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: portobello gobe, špinača, šeri, modri sir
Kuhanje jedi po receptu:
- Gobe položite na namaščen pekač z rezinami navzgor. V skledi zmešajte česen, sherry, 2 žlici olivnega olja in 2 čajni žlički soli. Zmes prelijte čez gobe. Pustite marinirati vsaj 30 minut ali do 2 uri.
- Pečico segrejte na 200 °C (400 °F). Sir enakomerno porazdelite po klobukih gob. Pecite, dokler gobe niso mehke, ko jih prebodete z vilicami, in se sir ne stopi, 15–20 minut. Sok na pekaču odlijte.
- Medtem v veliki ponvi na visoki temperaturi segrejte preostale 3 žlice olivnega olja. Dodajte čebulo in jo med pogostim mešanjem pražite, dokler se ne zmehča, približno 10 minut. Dodajte špinačo in sok iz ponve. Pražite, dokler špinača ne uvene. Potresite s preostalo 1/2 čajne žličke soli. Na žemljice razporedite gobe in na vrh položite špinačo in čebulo.
Kategorije:
Podobni recepti
