Pire krompir z olupki

Glasovi: 2

Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Krompirjeve kožice veljajo za prav tako hranljive kot krompir sam, še posebej, če kuhate mlad krompir. Pri pripravi pire krompirja jih sploh ni treba lupiti. Skuhajte prepolovljen krompir, ga pretlačite s kislim mlekom in zmešajte z nizkokalorično ocvrto puranje slanino, mlado čebulo in naribanim sirom. Priloga je tako okusna, da sploh ne boste opazili pomanjkanja običajnega masla in kisle smetane.

Rachel zmanjša kalorije z uporabo puranje slanine in pinjenca namesto kisle smetane. Kot pravi: "Če se pravilno prehranjuješ, lahko poješ več!"

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 kg krompirja, prerezanega na pol
6 rezin purani
1 skodelica kislega mleka ali jogurta
1/4 skodelice sesekljanega svežega drobnjaka
0,5 skodelice naribanega ostrega cheddarja, rumenega ali belega

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, puran, drobnjak, čedar sir, kislo mleko

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Puranje slanino položite na pekač in pecite 12–15 minut, da postane hrustljava. Ohladite in narežite na koščke.
Krompir dajte v srednje velik lonec in ga prelijte z mrzlo vodo. Zavrite in začinite s soljo. Kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 15 minut. Nato odcedite in pretlačite krompir ter dodajte pinjenec. Začinite s soljo in poprom. Dodajte mlado čebulo, cheddar in slanino.

Kategorije:

recept / Glavne jedi / Zelenjava in gobe / Jedi iz krompirja / Priloge iz krompirja / Ameriška kuhinja / Rachael Ray

Podobni recepti