Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Kostanjev pire naj bo posebna priloga k prazničnim mesnim jedem. Dodajte maslo za bogat, kremast okus in žametno teksturo. Vaši gostje bodo zahtevali še!

Sestavine:

• 1 paket (1 kg) zamrznjenih olupljenih kostanjev
• Groba sol
• 220 g tanko olupljenega rumenega krompirja, olupljenega in narezanega na četrtine
• 0,5–1 skodelica sladke smetane, segrete
• 4 žlice nesoljenega masla, narezanega na koščke

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

rumeni krompir, pire krompir, kostanji, smetana

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Kostanje dajte v velik lonec in prelijte z vodo. Obilno začinite s soljo in zavrite. Dodajte krompir in ga kuhajte 25–25 minut, dokler se ne zmehča. Krompir in kostanj odcedite.
2. korak
• V ponev dodajte vročo smetano in maslo ter močno stepite, dokler zmes ni gladka. Poskusite in po potrebi dodajte sol. Če je pire pregost, dodajte še več smetane in masla, dokler ne dosežete želene gostote. Pire prelijte v servirno skledo in ga pokrijte s folijo, dokler ga ne postrežete.

Glasovi: 1