Pikantne kozice v pivu v foliji
Glasovi: 9
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 300, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 1 G., holesterol 195 mg, natrij 970 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 300, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 1 G., holesterol 195 mg, natrij 970 mg, sladkor 1 G.
Pripravite okusne in zdrave kozice na žaru v pikantni omaki iz masla, piva, čipotlove omake in začimb. Kozice in omako zavijte v debelo folijo in pecite na žaru nad žerjavico. Pivo in maslo omilita okus začimb, hkrati pa dodata globino. Čipotlova omaka doda dimljen vonj. Kozice tako ne bodo pečene na žaru, ampak bodo imele okus po žaru. Postrezite z dušenim rižem in prelijte z okusno omako.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,6 kg velikih kozic, olupljenih, brez žil in lupine
- 5 strokov česna, zdrobljenih
- 2 čajni žlički pekoča omaka s čipotlejem + dodatno po okusu
- 2 čajni žlički mlete kumine
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 1/4 čajne žličke mletega koriandra
- 3/4 čajne žličke grobe soli
- 0,5 skodelice mehiškega lagerja, kot je Corona
- 2 žlici (30 g) masla, narezanega na koščke
- 1 limeta, prerezana na pol
- 1/4 skodelice sesekljanega koriandra
- 2 skodelici kuhanega belega riža
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, pekoča omaka, svetlo pivo, origano, koriander, kumina
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na srednjo temperaturo.
- Obložite list debele folije velikosti 30 x 46 cm. Prepognite štiri stranice navzgor, da oblikujete steno, in kozice razporedite na sredino folije. Kozice premešajte s česnom, omako čipotl, kumino, origanom, koriandrom in soljo. Prelijte s pivom. Pokrijte s koščki masla. Pokrijte z drugim velikim listom folije in stisnite ter prepognite robove skupaj, da se tesno zaprejo.
- Vrečko iz folije prenesite na žar, zaprite in pecite na žaru, dokler kozice niso rožnate in kuhane, 4–6 minut. Odstavite z ognja in pustite stati nekaj minut. Previdno, pri čemer pazite, da se ne opečete s paro, vrečko odprite. Kozice ožamete z limetinim sokom in potresete s koriandrom. Kozice postrezite z rižem in dodatno omako čipotl.
Kategorije:
Podobni recepti
