Kozice na žaru s krompirjem
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 418, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 418, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Recept za kozice z mladim krompirjem in čebulo. Kozice in zelenjava se spečejo v foliji s pivom, maslom in začimbami.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 675 g kraljevih kozic, olupljenih in brez drobovja (repe lahko pustimo)
- 3/4 čajne žličke Začimbe Old Bay
- 675 g majhnega krompirja, prerezanega na pol
- 1 srednje velika rdeča čebula, narezana na krhlje
- 3 žlice (45 g) nesoljenega masla, narezanega na koščke
- Groba sol
- 360 ml svetlega piva
- 1/4 skodelice sesekljanega peteršilja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, svetlo pivo, krompir, rdeča čebula, peteršilj, začimba za ribe
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na srednje visoko temperaturo. Debelo folijo prepognite v dve plasti. Krompir in čebulo položite na sredino. Robove folije prepognite v skledo. Zelenjavo premažite z 2 žlicama (30 g) masla in potresite z 1/2 čajne žličke soli. Prelijte s približno 2/3 piva. Pokrijte z drugo plastjo folije in robove tesno stisnite.
- Nastali paket iz folije položite na žar, pokrijte in pecite 20–25 minut, dokler krompir ni mehak (z vilicami ga je mogoče zlahka prebodeti).
- Medtem prepognite še dve plasti folije. Kozice položite na sredino. Robove prepognite, da oblikujete skledo. Kozice premažite s preostalim maslom (1 žlico), potresite z začimbami Old Bay in prelijte s preostalim pivom. Pokrijte z drugo plastjo folije in robove tesno zaprite.
- Ko je zelenjava skoraj kuhana, vrečko s kozicami postavite na žar, pokrijte in kuhajte 6–8 minut, dokler kozice ne postanejo rožnate. Zelenjavo potresite s peteršiljem in soljo po okusu. Postrezite s kozicami in morebitno tekočino, ki se je nabrala v folijskih vrečkah.
Kategorije:
Podobni recepti
