Sendviči s piščancem, zelenim čajem in avokadovim smoothiejem

Glasovi: 1

Kako narediti - sendviče s piščancem, zelenim čajem in avokadovim smoothiejem

Čas: 1 ura in 40 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 580, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 66 G., vlaknin 9 G., holesterol 60 mg, natrij 730 mg, sladkor 37 G.

Nadev za te sendviče je narejen iz piščančjih prsi, pomešanih s čebulo, baziliko in pehtranom, ter prelitih z jogurtovo omako. Piščanec je predhodno kuhan v jasminovem zelenem čaju, ki mu daje edinstven okus, ki se lepo poda k zelenjavi. Piščančjo solato razporedite po rezinah kruha, okrasite s svežo solato in potresite s hrustljavimi mandljevimi lističi. Grški jogurt z malinovo marmelado postrezite v ločeni skledi. Predstavlja čudovito sladico po piščancu, gurmani pa ga lahko namažejo na sendvič za edinstven kontrast okusov. Osvežujoč in hranljiv smoothie iz jabolk in avokada je prav tako čudovit dodatek k sendviču.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Piščančji sendviči

2 piščančji prsi brez kosti in kože, vsaka po 170 g, narezana na kocke velikosti grižljaja
4 vrečke zelenega čaja z jasminom
1/3 skodelice drobno narezane rdeče čebule
2 žlici + 3 žlice navadnega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
3 žlice majoneze
2 žlici tanko narezane bazilike
1 žlica drobno sesekljanega pehtrana
1,5 čajne žličke belega balzamičnega kisa
2 žlici sesekljanih mandljev
8 rezin polnozrnatega pšeničnega kruha
1 skodelica solatne zelenjave
1/4 skodelice malinove marmelade

Smoothie iz jabolk in avokada

1 skodelica jabolčnega soka
2 žlički sveže stisnjenega limetinega soka
6 vejic sveže bazilike ali listov mete
2 jabolki Granny Smith, olupljeni, brez pešk in narezani
1 zrel avokado sorte Hass, brez koščic

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, zeleni čaj, Avokado, jabolčni sok, limetin sok, balzamični kis, pehtran, bazilika, meta, beli kruh, listnata solata, mandelj

Kuhanje jedi po receptu:

Piščančja solata.

V veliki kozici zavrite 4 skodelice vode. Ugasnite ogenj, dodajte čajne vrečke in pustite stati 5 minut.
Odstranite čajne vrečke in čaj zavrite. Vmešajte 0,5 čajne žličke soli in piščanca. Pokrijte, zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte, dokler ni kuhan, približno 7 minut. Odcedite tekočino in piščanca preložite v majhno skledo, da se ohladi na sobno temperaturo.

V veliki skledi zmešajte čebulo, 3 žlice jogurta, majonezo, baziliko, pehtran, kis in 0,5 čajne žličke soli. Vmešajte ohlajenega piščanca, pokrijte in postavite v hladilnik za vsaj 1 uro, da se okusi prepojijo. Solato lahko pripravite vnaprej in jo shranite v hladilniku 1 dan..
V suhi ponvi na srednji temperaturi med nenehnim mešanjem pražite mandlje do zlato rjave barve, 3 do 4 minute.
Piščanca razdelite na štiri rezine kruha. Vsako porcijo okrasite s praženimi mandlji, dodajte solato in preostale rezine kruha. Sendviče prerežite na pol.
Smoothie.

V mešalniku zmešajte jabolčni sok, 1 skodelico ledu, limetin sok, baziliko, jabolka in avokado ter mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi. Enakomerno nalijte v štiri kozarce.
Vsak sendvič postrezite s kozarcem smutija in 1/2 skodelice grškega jogurta z 1 žlico malinove marmelade.