Palačinke z divjim rižem

Glasovi: 1

Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 631, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 91 G., vlaknin 4 G., holesterol 130 mg, natrij 865 mg, sladkor 21 G.

Če mislite, da je divji riž samo za večerjo, vas bo ta recept Ree Drummond prijetno presenetil. Začnite dan pravilno (ali ga slastno zaključite) s palačinkami, polnjenimi z divjim rižem. Te palačinke dobijo bogat, oreščkast okus in se odlično podajo k svežemu sadju in jagodičevju, pa tudi k ocvrti piščančji klobasi.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 skodelica divjega riža
3 skodelice vrhunske moke
1/4 skodelice sladkorja
2 žlici pecilnega praška
0,5 čajne žličke soli
3,5 skodelice polnomastnega mleka, po potrebi več
1 žlica vanilijevega ekstrakta
2 veliki jajci
2 žlici stopljenega slanega masla, plus dodatno za ponev in serviranje
6 piščančjih klobas
Topel sirup za palačinke za serviranje
Prerezane jagode za serviranje
Rezine melone za serviranje
Borovnice za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: divji riž, kupati (ocvrte klobase)

Kuhanje jedi po receptu:

Divji riž skuhajte po navodilih na embalaži. Ne dodajajte soli in ga ne kuhajte v juhi, ampak ga skuhajte v navadni vodi. Postavite na stran.
V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in sol. V ločeni skledi zmešajte mleko, vanilijo in jajca. Tekočo zmes dodajte mešanici moke in zelo nežno mešajte, dokler testo ni gladko. Če se vam testo zdi pregosto, dodajte še več mleka. Moralo bi biti gosto, a mazljivo. Testu dodajte stopljeno maslo in nežno mešajte, dokler se popolnoma ne vpije. Nežno vmešajte kuhan divji riž. Dodajajte ga postopoma; morda ne boste potrebovali vsega riža.

Ponev segrejte na srednje nizkem ognju in dodajte malo masla. V ponev stresite testo in pecite, dokler palačinke niso zlato rjave, 3–4 minute na vsaki strani. Postopek ponovite s preostalim testom.
Klobase pripravite po navodilih na embalaži. Palačinke postrezite z maslom, toplim sirupom, jagodami, rezinami melone in borovnicami.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Zajtrk / Meso / Pekarna / Draniki in palačinke s slanim nadevom / / Ree Drummond

Zbirke receptov