Gobova juha z divjim rižem
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 316, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 5 G., holesterol 12 mg, natrij 1012 mg, sladkor 9 G.
Kalorije 316, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 40 G., vlaknin 5 G., holesterol 12 mg, natrij 1012 mg, sladkor 9 G.
Uživajte v kombinaciji divjega riža in šampinjonov v tej bogati in okusni gobovi juhi, polni vlaknin in beljakovin. Ohrovt in koleraba dodata bogato, nasitno teksturo in svež pridih oreščkastemu, gobastemu okusu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice olivnega olja
- 1 žlica slanega masla
- 1 skodelica drobno sesekljane čebule (približno 1 srednje velika glava)
- 3/4 skodelice drobno sesekljanega korenja (približno 3 srednje velike)
- 2 skodelici (približno 350 g) svežih rjavih šampinjonov, narezanih na četrtine
- 1 skodelica divjega riža
- 2 stroka česna, strta
- 6 skodelic piščančje juhe + več po potrebi
- 1 šopek ohrovta, narezan na majhne koščke (brez stebel)
- 1 koleraba, olupljena in narezana na 0,5 cm debele polmesečaste rezine.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: divji riž, listnato zelje, zelje koleraba, šampinjoni, korenček
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje in maslo, dokler se ne začne lesketati in se maslo stopi, približno 2 minuti. Dodajte čebulo in korenje ter kuhajte, dokler se čebula ne zmehča, 5–8 minut. Dodajte gobe in riž ter kuhajte še 5 minut, pri čemer riž popražite. Dodajte česen.
- Dodajte juho. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo. Dodajte zelje in kolerabico, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, dokler se divji riž ne zmehča, približno 20 minut. Začinite s soljo in poprom po okusu.
Opomba
Riž bo med kuhanjem vsrkal nekaj jušne osnove. Po potrebi dodajte še več jušne osnove in juho pred serviranjem pogrejte.
Kategorije:
Podobni recepti
