Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kolačkov

Ti mafini, polnjeni s toplim, medom prepojenim okusom koruze, so znotraj mehki in zunaj čvrsti ter pripravljeni v manj kot pol ure. Pripravite 12-skodelični kovinski pekač za mafine in modelčke. Testo zmešate v nekaj minutah, ga z žlico vlijete v pekače za mafine in pečete, dokler ni pečeno. So odlična priloga k čaju ali glavna jed namesto tradicionalnega koruznega kruha.

Sestavine:

• 1 skodelica rumene koruzne moke
• 1 skodelica vrhunske moke
• 1 žlica pecilnega praška
• 0,5 skodelice kristalnega sladkorja
• 1 čajna žlička soli
• 1 skodelica polnomastnega mleka
• 2 veliki jajci
• 55 g masla, stopljenega
• 1/4 skodelice medu
• Posebna opremapapirnati modelčki za mafine in kovinski pekač za mafine s prostornino 12 skodelic

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

koruzna moka, jajca, mleko, med

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 200 °C.
2. korak
• V veliki skledi zmešajte koruzni škrob, pšenično moko, pecilni prašek, sladkor in sol. V drugi skledi z metlico stepite polnomastno mleko, jajca, maslo in med. Tekočo zmes dodajte suhi zmesi in zgnetite v testo.
3. korak
• Papirnate modelčke položite v kovinski pekač. Testo enakomerno razdelite po pekačih. Pecite 15 minut, dokler niso zlato rjavi.

Glasovi: 2