Borovničevi mafini iz polnozrnate pšenice
Glasovi: 5
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 219, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 219, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Ta recept za mafine je bolj zdrav zaradi uporabe polnozrnate moke ter kombinacije rastlinskega olja in kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob, ki se dodajo testu za mehak mafin. Piko na i pade na kožo sladek in hrustljav ovsen preliv.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice polnozrnate moke za pecivo ali navadne polnozrnate moke
- 1/2 skodelice ovsenih kosmičev, plus dodatno za posip
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke drobno sesekljane
- 1/4 čajne žličke sode bikarbone
- 1/2 skodelice rastlinskega olja
- 1/2 skodelice kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob
- 1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička drobno naribane limonine lupinice
- 1 čajna žlička naravnega vanilijevega ekstrakta
- 2 veliki jajci
- 1 skodelica borovnic
- Turbinado sladkor za posipanje (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: polnozrnata moka, valjani oves, kisla smetana, rjavi sladkor, limonina lupinica, ekstrakt vanilije, jajca, borovnica, sladkor turbinado
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 °C. 12 modelčkov za mafine obložite s papirnatimi modelčki.
- V veliki skledi zmešajte moko, oves, pecilni prašek, sol in sodo bikarbono. V drugi skledi zmešajte rastlinsko olje, kislo smetano, rjavi sladkor, limonino lupinico in jajca. Mešanico kisle smetane dodajte moki in premešajte, nato pa vmešajte borovnice (ne skrbite, če je testo grudasto).
- Testo enakomerno razdelite v modelčke za mafine. Potresite z ovsenimi kosmiči in po želji s sladkorjem turbinado. Pecite, dokler mafini niso zlato rjavi in zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne pride ven čist, 20–24 minut. Mafine ohladite v modelčkih nekaj minut, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
