Špinačni mafini brez moke
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 222, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 3 G., vlaknin 0 G., holesterol 132 mg, natrij 437 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 222, skupna maščoba 19 G., nasičene maščobe 11 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 3 G., vlaknin 0 G., holesterol 132 mg, natrij 437 mg, sladkor 2 G.
Glavna sestavina teh mafinov je kremasta špinača, ki jo običajno postrežemo kot praznično prilogo. Preostalo kremasto špinačo lahko naslednji dan uporabimo za pripravo teh mafinov brez moke, prelijemo jih s kremnim sirom in feto ter postrežemo za pozni zajtrk ali kot predjed.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 skodelice sladke smetane
- 2 veliki jajci
- 2 skodelici preostale kremaste špinače
- 220 g fete
- 90 g kremnega sira sobne temperature
- Paprika za posip
- 2 žlici sesekljanega drobnjaka
- Posebna oprema: slaščičarska vrečka z veliko okroglo konico
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C. Standardni pekač za 6 mafinov popršite s pršilom za peko in ga postavite na stran. V veliki skledi zmešajte smetano in jajca, začinite s soljo in poprom. Dodajte špinačno kremo in dobro premešajte.
- Zmes z žlico nadevajte v pripravljene modelčke. Pecite na srednji rešetki pečice, dokler vrh ni zlato rjav in prožen na dotik, približno 25 minut. Pred glaziranjem pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.
- Medtem dajte feto in kremni sir v skledo multipraktika in mešajte, dokler zmes ni lahka in puhasta. Preložite ju v slaščičarsko vrečko z veliko okroglo konico. S smetano nanesite smetano na vrh vsakega mafina. Potresite s papriko in nekaj sesekljanega drobnjaka ter postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
