Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 8

Ta kremasta, žametna in izjemno okusna kremna krompirjeva juha s porom, zeleno in začimbami vas bo na hladen jesenski dan pogrela s svojim okusom in bogato aromo. Priprava je pravi užitek: zelenjavo dušimo v piščančji juhi, nato jo zmiksamo in dodamo sladko smetano, da nastane kremasta in gladka juha. Pri mešanju vroče juhe ne pozabite, da skledo napolnite le do polovice, pokrov pa pustite rahlo priprt, odprtino pa pokrijte z brisačo, da preprečite eksplozijo. To kremno krompirjevo juho postrezite s hrustljavim kruhom in uživajte.

Sestavine:

• 8 skodelic piščančje juhe
• 6 krompirjev, olupljenih in narezanih na večje kose
• 4 por (samo beli deli), temeljito oprani in na tanko narezani
• 3 stebla zelene, grobo sesekljana
• 1 lovorjev list
• 1,5 čajne žličke sesekljanega svežega timijana
• 1 skodelica sladke smetane

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

juha, krompir, por, zelena, lovorjev list, timijan, smetana

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki ponvi zmešajte piščančjo juho, krompir, por, zeleno, lovorjev list in timijan; začinite s soljo in poprom. Kuhajte, dokler krompir ni mehak, 15–20 minut.
2. korak
• Odstranite lovorjev list. Nato juho s paličnim mešalnikom (ali po delih v navadnem mešalniku oziroma multipraktiku) zmiksajte, dokler ne dobite gladke zmesi. Prelijte v srednje velik lonec, dodajte smetano in kuhajte na majhnem ognju, dokler se juha ne zgosti, približno 20 minut.

Glasovi: 1