Sladki sveži fettuccine
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 953, skupna maščoba 58 G., nasičene maščobe 30 G., beljakovine 19 G., ogljikovi hidrati 92 G., vlaknin 5 G., holesterol 323 mg, natrij 769 mg, sladkor 18 let G.
Kalorije 953, skupna maščoba 58 G., nasičene maščobe 30 G., beljakovine 19 G., ogljikovi hidrati 92 G., vlaknin 5 G., holesterol 323 mg, natrij 769 mg, sladkor 18 let G.
Sladke testenine so odlične za zajtrk. Navdušeni bodo tako sladkosnedi kot otroci. Pripravite sveže testenine fettuccine po receptu Giade De Laurentiis, jih skuhajte in prelijte s sladko, kremasto omako z medom in citrusno lupinico. Postrezite posute s sesekljanimi lešniki in naribano čokolado namesto s sirom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici sladke smetane
- Lupinica 1 limone
- Lupinica 1 pomaranče
- 2 žlici medu
- Napol sveže testenine fettuccine, recept sledi
- 1 žlica limoninega soka
- 1 majhen košček polsladke čokolade, po želji
- 1/4 skodelice sesekljanih praženih lešnikov
- 3 skodelice vrhunske moke
- 4 jajca
- 1 žlica grobe soli
- 1 žlica olivnega olja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, lešniki, Pomarančna lupinica, med
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na visoki temperaturi zavrite vodo.
- V veliki ponvi z debelim dnom na srednji temperaturi segrejte smetano in ji dodajte lupinico, med in sol. Ne zavrite. Občasno premešajte približno 4 minute.
- Medtem testenine stresite v vrelo vodo in kuhajte, občasno mešajte, približno 2-3 minute, dokler se ne zmehčajo, a ostanejo na dotik čvrste (al dente). Testenine odcedite. V ponev s kremasto omako dodajte testenine in limonin sok. Premešajte, da se testenine popolnoma prekrijejo.
- Testenine razdelite v servirne sklede. Z lupilcem za zelenjavo naribajte čokolado neposredno na testenine. Potresite z lešniki. Postrezite takoj.
Domače sveže testenine
Moko stresite v multipraktik. V majhni skledi rahlo stepite jajca. Jajcem dodajte sol in olivno olje ter premešajte. Jajčno zmes dodajte v multipraktik. Mešajte s pulzirajočim mešalnikom, da se sestavine združijo, pri čemer čim bolj postrgajte stene sklede. Mešajte, dokler se tekočina enakomerno ne porazdeli, približno 1 minuto. Testo se mora stisniti v roki. Testo bo rumeno, kot koruzna moka. Del testa se bo stisnil, vendar ne bo oblikoval trdne kroglice.- Testo položite na rahlo pomokano površino. Oblikujte ga v kroglo in ga nežno gnetite, dokler ni gladko. Pokrijte s plastično folijo in pustite počivati 30 minut. Testo razvaljajte in izrežite želeno obliko testenin.
Kategorije:
Podobni recepti
