Čokoladna biskvitna torta
Glasovi: 7
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 2 torti
Kompleksnost: zlahka
Količina: 2 torti
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 2483, skupna maščoba 117 G., nasičene maščobe 19 G., beljakovine 35 G., ogljikovi hidrati 349 G., vlaknin 20 G., holesterol 309 mg, natrij 1475 mg, sladkor 203 G.
Kalorije 2483, skupna maščoba 117 G., nasičene maščobe 19 G., beljakovine 35 G., ogljikovi hidrati 349 G., vlaknin 20 G., holesterol 309 mg, natrij 1475 mg, sladkor 203 G.
Če imate vi ali vaša družina radi čokolado, imejte ta osnovni recept za čokoladno torto pri roki, da ga lahko po potrebi prilagodite. Navedene sestavine zadostujejo za dve torti premera 22 cm. Te torte so narejene le iz lahko dostopnih sestavin, ki jih najdete v skoraj vsakem domu. Torte so bogate, čvrste in neverjetno sočne, tudi brez namakanja. Za najboljše rezultate jih specite dan pred serviranjem. Nato jih sestavite v torto. Lepo se podajo k masleni kremi, kremnemu siru, vanilijevi glazuri ali čokoladni ganache.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica kakava v prahu
- 2,5 skodelice vrhunske moke
- 2 žlici sladkorja
- 1,5 čajne žličke pecilnega praška
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 čajna žlička soli
- 3 velika jajca, sobne temperature
- 3/4 skodelice rastlinskega olja
- 0,5 skodelice kisle smetane
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, kisla smetana, kakav
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Dva okrogla pekača za torte s premerom 23 cm popršite s pršilom za peko in dna obložite s papirjem za peko.
- V srednje veliki skledi zmešajte kakav v prahu in 1,5 skodelice vrele vode, dokler zmes ni gladka; postavite na stran. V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol, dokler zmes ni enakomerno premešana. Dodajte jajca, rastlinsko olje, kislo smetano in vanilijo ter z mešalnikom stepite pri srednji hitrosti, dokler zmes ni gladka, približno 1 minuto. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko; enakomerno vmešajte kakav, dokler se popolnoma ne združi, nato pa ga vmešajte z gumijasto lopatico. Testo bo tekoče.
- Testo enakomerno razdelite po pripravljenih pekačih in vsakega potrkajte po pultu, da se strdi. Pecite, dokler zobotrebec, ki ga vstavite v sredino, ne pride ven čist, 30 do 40 minut. Pekače prestavite na rešetke in pustite, da se 10 minut hladijo, nato pa z nožem zarežite rob vsakega pekača in torti obrnite na rešetke, da se popolnoma ohladita. Odstranite papir za peko. Z dolgim nazobčanim nožem obrežite vrhove tortic, da jih poravnate (neobvezno).
Kategorije:
Podobni recepti
