Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Jogurt, kisla smetana in obilica svežih, dišečih zelišč dajejo tej avokadovi omaki nežno, žametno teksturo. Fermentirano mleko pomaga tudi, da avokado ohrani barvo in prepreči porjavitev, zato jo lahko pripravite nekaj ur vnaprej. Postrezite jo kot predjed s tortilja čipsom.

Sestavine:

• 2/3 skodelice kisle smetane
• 0,5 skodelice jogurta
• 1 strok česna, nariban
• 0,5 čajne žličke čebule v prahu
• Ščepec sladkorja
• 4 avokada
• 2 češnjeva paradižnika ali druge manjše sorte, narezana na koščke
• 0,5 skodelice sesekljane sladke bele čebule (približno četrtina čebule)
• 1/4 skodelice drobno sesekljane sveže mlade čebule (brez belih delov)
• 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
• Tortilja čips za pomakanje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

Avokado, paradižniki, kislo mleko, kefir, kisla smetana, peteršilj, čebula v prahu, zelena čebula, sladka čebula

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V veliki skledi z metlico stepemo kislo smetano, jogurt, česen, čebulo v prahu in sladkor, dokler zmes ni gladka; začinimo s 3/4 čajne žličke grobe soli in 1/4 čajne žličke črnega popra.
2. korak
• Avokado prerežite na pol in odstranite koščico; meso avokada stresite v skledo z omako in pretlačite. Dodajte paradižnik, obe vrsti čebule in peteršilj, začinite s soljo in poprom po okusu. Postrezite s pomfrijem.
3. korak
• Avokadovo omako lahko pripravite 4–6 ur vnaprej; pokrijte in postavite v hladilnik. Kisla smetana in jogurt bosta preprečila, da bi avokado porjavel.

Glasovi: 1