Lena pica na piknik hlebu

Glasovi: 2

Kako narediti - pico iz lenobnega hlebca za piknik

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Te posamezne pice so narejene iz najokusnejših sestavin, ki so še boljše, ko jih združite! Za njihovo pripravo ne potrebujete testa ali pečice. Osnova za pico je polovica francoske bagete, premazana s česnovim maslom, prekrita z mocarelo in rikoto, posuta z začimbami in sušenimi paradižniki ter pečena v foliji na žaru. Ko je kruh hrustljav in se sir stopi, je pica pripravljena. Postrezite z lahko solato iz rukole, konzerviranih artičok in rezin pršuta. Razveselite svoje prijatelje s hitro pico na pikniku.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 hlebec mehkega francoskega ali italijanskega kruha (dolg 35–45 cm), prerezan vodoravno na pol, nato pa še na pol po sredini
1 strok česna, nariban
6 žlic olivnega olja + dodatno za pokapljanje
1 skodelica naribane mocarele iz polnomastnega mleka
1 skodelica polnomastne rikote
0,5 čajne žličke posušenega origana
1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
0,5 skodelice sušenih paradižnikov v olju, posušenih in narezanih na koščke
4 skodelice fine rukole
0,5 skodelice mariniranih artičokovih srčkov, osušenih in narezanih na koščke
55 g tankih rezin pršuta, natrganih na koščke

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: Italijanski kruh, Artičoke, rukola, sušeni paradižniki, pršut, mocarela sir, kosmiči rdeče paprike, origano

Kuhanje jedi po receptu:

Žar segrejte na srednjo temperaturo.
V majhni skledi zmešajte nariban česen in olivno olje, nato pa rezine kruha premažite z oljem. Potresite z mocarelo, nato z rikoto (približno 4 majhne žlice na rezino kruha). Potresite z origanom, kosmiči rdeče paprike in ščepcem soli. Na vrh dodajte sesekljane sušene paradižnike.

Vsako rezino kruha položite na 45 cm debelo folijo. Kratka konca folije združite in ju prepognite, stranice pa prepognite, da se zaprejo. Pokrite rezine kruha pecite na žaru 8 do 10 minut, dokler kruh na spodnji strani ni zlato rjav in se sir ne stopi.
Medtem v skledi zmešajte rukolo, artičoke in ščepec soli. Previdno odprite folijske vrečke in na pico razporedite solato iz pršuta in rukole. Pokapajte z olivnim oljem.

Opomba

Mehak kruh je najboljši za pico – na žaru bo lepo hrustljav. Kruh z debelo skorjo bo preveč hrustljav.

Kategorije:

recept / Piknik / Recepti za dvorišče / Folija / Poletne jedi / Žar, pekač na žaru / Enostavni recepti za žar / Izdelki iz moke na žaru / Predjedi / Sendviči / Food Network - recepti

Zbirke receptov