Piknik muffuletta
Glasovi: 1
Čas: 8 ur in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 645, skupna maščoba 43 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin 2 G., holesterol 89 mg, natrij 2024 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 645, skupna maščoba 43 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin 2 G., holesterol 89 mg, natrij 2024 mg, sladkor 4 G.
Muffuletta je stisnjen italijanski sendvič, napolnjen z različnimi delikatesnimi izdelki, sirom in namazom iz olivnega olja, ki se med ležanjem in prepojenjem z okusnimi sokovi le še izboljša. Zato je to popoln prigrizek za piknik: med pohodništvom ali ribolovom bo muffuletta vedno boljša.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 italijanski kruh (350 g), dolg približno 15 cm.
- 1 1/2 skodelice mešanih razkoščičenih oliv, odcejenih
- 3/4 skodelice pripravljene giardiniere, odcejene
- 1/2 skodelice pečene rdeče paprike, olupljene in grobo sesekljane
- 1/4 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
- 2 žlici odcejenih kaper
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 220 g tanko narezanega sira provolone
- 170 g tanko narezane mortadele
- 170 g tanko narezane salame
- 170 g tanko narezane šunke
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: beli kruh, olivno, kapre, žardinjera, mortadela klobasa, šunka
Kuhanje jedi po receptu:
- Hlebec prerežite po dolgem na pol in iz spodnje polovice izdolbite drobtino, tako da na vseh straneh pustite 1 cm debel rob. Drobtino lahko uporabite za pripravo drobtin.
- V multipraktiku zmešajte olive, giardiniero, poper, olje, kapre in kis ter zmiksajte, dokler ne dobite pireja.
- Na spodnjo polovico kruha položite polovico rezin sira, nato pa na sir namažite polovico mešanice oliv. Na vrh položite mortadelo, salamo, šunko in preostali sir. Preostalo mešanico oliv namažite na prerezano stran zgornje polovice kruha.
- Sendvič zaprite in ga tesno zavijte v plastično folijo. Sendvič lahko pripravite že večer prej in ga shranite v hladilniku. Ko pakirate za piknik, sendvič položite na dno hladilne škatle in nanj zložite preostale sestavine, da ostane na mestu. Ko je sendvič pripravljen za serviranje, ga razrežite na 6 enakih kosov.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
