Solata iz komarčka s krvavimi pomarančami

Glasovi: 1

Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 266, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin 5 G., holesterol 6 mg, natrij 221 mg, sladkor 10 G.

Zvezda te lahke mediteranske solate je komarček. Potrebovali boste tako korenino kot listje. Komarčkov sladki okus po sladkem korenu se odlično dopolnjuje z rezinami rdeče pomaranče, bolj nevtralnimi listi majhnega, nežnega ohrovta, zdrobljenimi praženimi lešniki in trpkimi koščki gorgonzole. Vse to prelijte z dišečo vinegreto iz balzamičnega kisa in ekstra deviškega olivnega olja. Preden pomaranče dodate v solato, ne pozabite odstraniti membran s krhljev.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 korenina komarčka in 1 žlica sesekljanih listov komarčka
1/4 skodelice olivnega olja
2 krvavi pomaranči
2 skodelici majhnega ohrovta
1/4 skodelice rdeče čebule
1/4 skodelice lešnikov
Zdrobljena gorgonzola za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: listnato zelje, čebulica komarčka, rdeča čebula, Pomaranče, balzamični kis, lešniki, Sir gorgonzola

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki skledi zmešajte 2 žlici belega balzamičnega kisa z 1/4 skodelice olivnega olja in začinite s soljo in poprom po okusu.
Dodajte 1 tanko narezano korenino komarčka in 1 žlico sesekljanih listov komarčka, 2 rdeči pomaranči, narezani na krhlje, 2 skodelici mladega ohrovta, 1/4 skodelice tanko narezane rdeče čebule in sesekljane pražene lešnike.