Solata iz svežih artičok in komarčka

Glasovi: 1

Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta crudo solata je narejena iz svežih artičok in tanko narezanega komarčka, začinjena z mešanico olivnega olja in limoninega soka ter postrežena na posteljici iz rukole. Posuta z grobo naribanim parmezanom (lahko uporabite lupilnik za zelenjavo) je crudo okusna in zdrava priloga k vsaki mesni ali ribji jedi.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
1,5 žlice limoninega soka (1 velika limona)
1,5 skodelice rukole
5 majhnih artičok, obrezanih in na tanko narezanih
1 korenina komarčka, tanko narezana
0,5 žlice naribanega parmezana

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: Artičoke, čebulica komarčka, Parmezan, rukola

Kuhanje jedi po receptu:

V majhni skledi zmešajte olivno olje in limonin sok. Rukolo dajte v ločeno srednje veliko skledo. Prelijte z malo preliva in premešajte, da se prekrije. Rukolo preložite na krožnik in postavite na stran.
V veliki skledi zmešajte narezane artičoke, komarček, 1/2 čajne žličke soli in 1/8 čajne žličke črnega popra s preostalim prelivom. Dobro premešajte, da se preliv prekrije. Mešanico artičok nanesite na rukolo. Potresite z naribanim parmezanom in postrezite.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Jedi, bogate z vlakninami / Poletne jedi / Solate / Zelenjavne solate / Giada De Laurentiis

Zbirke receptov