Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Večerja na enem listu je hitra in priročna: meso in prilogo z zelenjavo skuhate hkrati. In če sestavine pravilno kombinirate, je rezultat okusen. V tem receptu so piščančja bedra pečena z majhnim krompirjem, korenino komarčka, rdečo čebulo in rezinami pomaranče, vse v mešanici pomarančnega soka, medu, zrnate gorčice in olivnega olja. Vse skupaj položite na predhodno ogret pekač, da se zelenjava in piščanec spodaj lepo zapečeta. Postrezite okrašeno s listi komarčka. Ta jed je odlična tako za vsakdanje obroke kot za družinska praznovanja.

Sestavine:

• 8 piščančjih stegen s kožo in kostmi (približno 1,1 kg)
• 2 pomaranči (eno pomarančo ožemite, drugo na tanko narežite)
• 3 žlice medu
• 3 žlice zrnate gorčice
• 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
• 1 korenina komarčka, tanko narezana, zeleno dajte na stran
• 1 rdeča čebula, tanko narezana
• 450 g krompirjevih prstov, prerezanih po dolgem na pol (velike gomolje – na 4 kose)
• 8 vejic timijana, prerezanih na pol
• 1 žlica zdrobljenih semen komarčka

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

piščančja stegna, čebulica komarčka, rdeča čebula, krompir, Pomaranče, polnozrnata gorčica, semena komarčka, timijan

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V zgornjo tretjino pečice postavite pekač z robom in ga segrejte na 260 °C.
  
  V veliki skledi zmešajte pomarančni sok, med, gorčico, olivno olje, 1 čajno žličko soli in nekaj mletih sveže mletih črnih poprov. Dodajte piščančja bedra, narezane pomaranče, sesekljan komarček, rdečo čebulo, krompir, timijan in semena komarčka; premešajte, da se prekrijejo.
2. korak
• Vroč pekač vzemite iz pečice in nanj razporedite zelenjavo v eni plasti. Piščanca položite s kožo navzgor na zelenjavo in začinite s soljo in poprom. Pekač vrnite v pečico in pecite, dokler piščanec ni zlato rjav in pečen, zelenjava pa mehka, približno 30 minut. Potresite s komarčkom.

Glasovi: 4