Rumena bučkina pita
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 3 pite
Kompleksnost: zlahka
Količina: 3 pite
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 12 porcij
Kalorije 284, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 4 G., holesterol 67 mg, natrij 54 mg, sladkor 17 G.
Velikost porcije: 1 od 12 porcij
Kalorije 284, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 4 G., holesterol 67 mg, natrij 54 mg, sladkor 17 G.
To pito iz rumene buče specite po receptu babice Sunny Anderson in uživajte v njenem popolnem okusu, teksturi in enostavnosti priprave. Za osnovo lahko uporabite kupljeno skorjo za pito, za nadev pa boste potrebovali le nekaj sestavin: rumeno bučo, maslo, malo moke, sladkor, jajca in limonin ekstrakt. Nič dodatnega. Vse sestavine bodo okrepile naravni okus rumene buče in nadevu dale nežno teksturo. Ta recept zadostuje za tri pite premera 22 cm.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 srednje velikih rumenih bučk, narezanih na 2,5 cm debele kolobarje.
- 110 g nesoljenega masla, sobne temperature
- 0,5 skodelice vrhunske moke
- 1 skodelica sladkorja
- 1 žlica limoninega ekstrakta
- 3 velika jajca
- 3 pripravljeni osnove za pite 22 cm v premeru (odtajano) ali 3 krogi testa za pito (pita)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: buča, krhko testo, limonina esenca, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- Bučke dajte v velik lonec in prelijte z vodo. Na srednji temperaturi zavrite in kuhajte, dokler se ne zmehčajo, približno 20 minut. Bučke odcedite, jih dajte v fino cedilo in s hrbtno stranjo žlice pritisnite, da odstranite odvečno vodo.
- Bučke dajte v mešalnik. Dodajte maslo in moko ter mešajte, dokler zmes ni gladka. Dodajte sladkor, limonin ekstrakt in jajca.
- Stepamo, da postane gladko. Nadev enakomerno razporedimo po testu za pito. Če uporabljate ohlajeno testo za pito, kroge potisnite v pekače za pito s premerom 22 cm in pred dodajanjem nadeva stisnite robove.
- Pecite, dokler se nadev ne strdi, od 45 minut do 1 ure. Pred rezanjem pustite, da se pite ohladijo na sobno temperaturo.
Kategorije:
Podobni recepti
