Ocvrti zavitki iz bučk in špinače
Glasovi: 5
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 320, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 42 G., vlaknin 8 G., holesterol - mg, natrij 795 mg, sladkor - G.
Kalorije 320, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 42 G., vlaknin 8 G., holesterol - mg, natrij 795 mg, sladkor - G.
Humusov zavitek z ocvrtimi bučkami, svežo zelenjavo in zelišči je zdrava alternativa tradicionalnim sendvičem z mesnimi delikatesi. Humus in pinjole ga naredijo nasitnega, ocvrte bučke dodajo okus, sveža paprika, špinača in čebula pa zagotavljajo veliko vitaminov in esencialnih mineralov. Poleg tega je ta vegetarijanski zavitek tako okusen, da sendvičev ne boste nikoli zgrešili. Za zdrav prigrizek zavijte vso zelenjavo v tanek polnozrnati pita kruh, namazan s humusom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 srednje veliki bučki, narezani po dolžini na 0,5 cm debele kose.
- 2 čajni žlički olivnega olja
- 1/8 čajne žličke soli
- Ščepec mletega črnega popra
- 1 skodelica hitrega humusa
- 4 tanki polnozrnati kruhki ali lavaš (premera približno 22 cm)
- 1/4 skodelice praženih pinjol
- 1 srednje velika rdeča paprika, tanko narezana
- 60 g špinače
- 0,5 skodelice rdeče čebule, tanko narezane na pol obroče
- 1/4 skodelice listov mete
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar ali ponev za žar segrejte na srednjo temperaturo. Bučkine rezine z obeh strani premažite z olivnim oljem in začinite s soljo in poprom. Pecite na žaru, dokler se ne zmehčajo in postanejo zlato rjave, približno 4 minute na vsaki strani.
- Namažite z 1/4 skodelice. humus za vsak pita kruh. Potresite z 1 žlico pinjol. Na vrh položite 3 rezine bučk, 2 kosa rdeče paprike, 0,5 skodelice špinače, nekaj čebule in 1 žlico mete. Vsak pita kruh zvijte in prerežite diagonalno na pol.
Kategorije:
Podobni recepti
