Čas: 45 minut

Ta hitra predjed s sočno zelenjavo in bučkami je nasitna, hranljiva in polna živahnih okusov in tekstur. Popečene ploščate kruhke okrasite s humusom, nato pa dodajte pečene rezine bučk, svežo rukolo, kremast kozji sir in hrustljavo sesekljane mandlje. Ta predjed z mediteranskim pridihom je odlična tako za obilen prigrizek kot za kozarec vina.

Sestavine:

• 4 majhne bučke, narezane na 1 cm debele kolobarje (približno 0,7 kg)
• 2 žlici olivnega olja
• 4 polnozrnate pite brez votlin
• 1/3 skodelice pripravljeno humus
• 1/4 skodelice zdrobljenega kozjega sira
• 2 skodelici rukole
• 1/4 skodelice sesekljanih mandljev
• 1 limona, narezana na četrtine, za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

bučke, pita, humus, kozji sir, rukola, mandelj, limona

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 200 °C (400 °F). Bučke položite na pekač. Pokapajte jih z olivnim oljem, nato potresite z 1 čajno žličko soli; dobro premešajte in razporedite v eno plast. Pecite, občasno premešajte, dokler se ne zmehčajo in skuhajo, približno 30 minut.
2. korak
• Pita bučke specite na žaru ali popecite, dokler niso hrustljave, a še vedno mehke, in vsako bučko premažite z 1 polno žlico humusa. Potresite z 1 žlico nadrobljenega kozjega sira, 1/4 pečenih bučk, približno 1/2 skodelice rukole in 1 žlico grobo sesekljanih mandljev. Postrezite z rezino limone.

Glasovi: 1