Testenine v olju s korenjem in cimetom

Glasovi: 2

Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 550, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 71 G., vlaknin 5 G., holesterol 61 mg, natrij 432 mg, sladkor 5 G.

Pozabite na navadne maslene testenine za večerjo! Namesto tega poskusite to različico maslenih testenin, polno zelenjave, ki je pripravljena v nekaj minutah in jo bodo otroci oboževali, tudi če ne marajo zelenjave. Maslo zmešajte s korenjem in cimetom, nato pa ga vmešajte v kuhane testenine za super hitro večerjo med tednom. Preostalo korenčkovo maslo zamrznite in si odlomite potrebno količino za takrat, ko boste spet pripravljeni na pripravo testenin.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

340 g testenin
200 g korenja (približno 5 srednje velikih), grobo sesekljanega
1 čajna žlička mletega cimeta
Lupinica in sok 1 limone
110 g nesoljenega masla sobne temperature

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: spiralne testenine fusili, korenček, cimet, limonin sok

Kuhanje jedi po receptu:

V velikem loncu zavrite vodo in dodajte sol. Testenine skuhajte po navodilih na embalaži, dokler niso al dente. Odlijte 0,5 skodelice vode, v kateri so se testenine kuhale, nato testenine odcedite v cedilu in postavite na stran. Lonca ne pomivajte.
Medtem v multipraktiku zmešajte korenje, cimet, limonino lupinico in sok, 1 žlico soli in nekaj mletega črnega popra ter mešajte v pulznem načinu, pri čemer po potrebi prenehajte, da postrgate sestavine po straneh sklede. Dodajte maslo in nadaljujte s pulznim mešanjem, pri čemer po potrebi prenehajte, da postrgate sestavine po straneh sklede, dokler zmes ni gladka.

Nasveti za shranjevanje

Preostalo korenčkovo cimetovo maslo tesno zavijte v plastično folijo ali preložite v posodo, tesno zaprite in shranite v zamrzovalniku do 2 meseca.

V isti ponvi na srednji temperaturi stopite 4 žlice masla s korenjem in cimetom. Dodajte kuhane testenine in premešajte, da se enakomerno prekrijejo, po potrebi omako redčite z vodo, v kateri ste prihranili testenine, po 1 žlico naenkrat. Testenine razdelite v sklede in začinite s soljo in poprom po okusu.

Kategorije: