Riž s piščancem, korenjem in ingverjem
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 4
Kalorije 485, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 44 G., vlaknin 3 G., holesterol 80 mg, natrij 1022 mg, sladkor - G.
Velikost porcije: 1 od 4
Kalorije 485, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 44 G., vlaknin 3 G., holesterol 80 mg, natrij 1022 mg, sladkor - G.
Pripravite hiter pilaf z nepričakovanim oreščkastim okusom iz mandljev in cimeta, ki bo poudaril naravno sladkost korenja. Ta recept uporablja basmati riž in pečen piščanec, kar pomeni, da vam ne bo treba preživeti ur za štedilnikom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica basmati riža
- 1 cimetova palčka
- 4 cm ingverjeve korenine, olupljene in grobo sesekljane
- 1,5 čajne žličke mletega koriandra
- 3 žlice rastlinskega olja
- 1 majhna rdeča čebula, tanko narezana
- 2 srednje velika korenčka, narezana na tanke rezine
- 3 skodelice narezanega piščanca na žaru
- 0,5 skodelice grobo sesekljane sveže mete in/ali koriandra
- 1 skodelica navadnega polnomastnega jogurta
- 1/4 skodelice mandljevih lističev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: basmati riž, cimet, ingverjeva korenina, koriander, rdeča čebula, korenček, piščanec na žaru, meta, koriander, jogurt, mandelj
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C. V kozico dajte riž, cimet, 1/2 čajne žličke soli in črni poper po okusu ter nalijte 2,5 cm vode. Pokrijte in na visoki temperaturi zavrite, nato odstavite pokrovko in kuhajte, dokler riž ni mehak, približno 8 minut. Odcedite; cimetovo palčko dajte na stran.
- V multipraktiku zmešajte ingver, koriander, 1 žlico soli, 1/2 čajne žličke črnega popra in 1 žlico vode. V veliki ponvi, primerni za pečico, na srednje močnem ognju segrejte rastlinsko olje. Dodajte čebulo in jo pražite do zlato rjave barve, približno 8 minut. Dodajte mešanico ingverja in korenja ter pražite 2 minuti, pri čemer dodajte malo vode, če se mešanica zažge. Dodajte 1/3 skodelice vode, piščanca, zelišča in jogurt ter segrejte. Začinite s soljo po okusu.
- Riž in prihranjeno cimetovo palčko razporedite po piščančji mešanici ter potresite z mandlji. Pecite, dokler riž ni kuhan in mandlji rahlo popečeni, 8–12 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
