Kuskus s korenjem in rozinami

Glasovi: 2

Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 251, skupna maščoba 5 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 481 mg, sladkor 10 G.

Cimet, rozine, ribez in korenje dodajo tej bližnjevzhodni prilogi subtilen sladki pridih. Končni kuskus premešajte z meto in koriandrom za osvežujoč pridih ter postrezite z žara pečenim mesom ali perutnino.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
1/4 čajne žličke mletega cimeta
2 dolga trakova limonine lupinice
3 skodelice rahlo osoljene piščančje ali zelenjavne juhe
0,5 skodelice rozin iz ribeza
3 korenčki, tanko narezani
1,5 skodelice kuskusa
2 žlici sesekljanega svežega koriandra
2 žlici sesekljane sveže mete

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kuskus v zrnu, korenček, rozine, limonina lupinica, cimet, koriander, meta

Kuhanje jedi po receptu:

V srednje velikem ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje. Dodajte cimet in trakove limonine lupinice ter med mešanjem kuhajte, dokler ne zadiši, približno 30 sekund. Dodajte jušno osnovo, rozine, korenje in 1 čajno žličko soli ter zavrite. Dodajte kuskus.
Odstavite z ognja, pokrijte in pustite stati približno 10 minut, dokler kuskus ne vpije vse tekočine in se zmehča. Kuskus zrahljajte z vilicami in vmešajte koriander in meto.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Glavne jedi / Priloge / Žita, stročnice / Zelenjava in gobe / Jedi iz korenja / Priloge iz korenja / Food Network - recepti / Afriška kuhinja

Podobni recepti