Zahodnjaški makaroni s sirom z BBQ omako
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 695, skupna maščoba 33 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 26 G., ogljikovi hidrati 74 G., vlaknin 3 G., holesterol 78 mg, natrij 945 mg, sladkor 16 G.
Kalorije 695, skupna maščoba 33 G., nasičene maščobe 15 G., beljakovine 26 G., ogljikovi hidrati 74 G., vlaknin 3 G., holesterol 78 mg, natrij 945 mg, sladkor 16 G.
Jeff Mauro je svoji različici makaronov s sirom dodal zahodnjaški pridih, saj je dodal prekajeno mocarelo, pikantno omako za žar in hrustljav preliv iz krompirjevih čipsov. Za to jed poiščite testenine v obliki kolesa, ki spominjajo na kolesa vozov iz obdobja Divjega zahoda.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Nesoljeno maslo za mazanje pekača
- 450 g testenin v obliki kolesc
- 2 pločevinki nesladkanega kondenziranega mleka po 350 g
- 1 čajna žlička dijonske gorčice
- 220 g ostrega čedarja, sveže naribanega (2 skodelici)
- 220 g topljenega sira v foliji, kot je Velveeta, naribanega ali narezanega na kocke (2 skodelici)
- 2 čajni žlički koruznega škroba
- 170 g naribane prekajene mocarele
- 1/4 skodelice omaka za žar
- 1 vrečka zdrobljenih krompirjevih čipsov z okusom žara (200 g)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine, topljeni sir, čedar sir, omaka za žar, dimljeni sir mocarela, škrob, Dijonska gorčica, koncentrirano mleko
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Namažite pekač velikosti 22 x 32 cm. V velikem loncu zavrite vodo in jo obilno začinite s soljo. Testenine kuhajte al dente, 2–3 minute manj kot je navedeno na embalaži.
- Medtem v veliki ponvi zmešajte kondenzirano mleko in gorčico. Na srednji temperaturi zavrite. V skledi zmešajte čedar, topljeni sir in koruzni škrob, dokler zmes ni gladka. Sir dodajte v omako in kuhajte med nenehnim mešanjem, dokler se sir ne stopi in omaka ne postane svilnato gladka, približno 5 minut.
- Testenine odcedite, nato jih dodajte sirovi omaki in premešajte, da se prekrijejo. Preložite v pripravljen pekač. Potresite z enakomerno plastjo mocarele. Sir prelijte z omako za žar in na vrh položite debelo plast zdrobljenega krompirjevega čipsa.
- Pecite nepokrito, dokler sir ne začne brbotati, 30 do 35 minut. Postrezite vroče.
Kategorije:
Podobni recepti
