Piščanec v testu
Glasovi: 1
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 867, skupna maščoba 44 G., nasičene maščobe 19 G., beljakovine 56 G., ogljikovi hidrati 59 G., vlaknin 3 G., holesterol 157 mg, natrij 1567 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 867, skupna maščoba 44 G., nasičene maščobe 19 G., beljakovine 56 G., ogljikovi hidrati 59 G., vlaknin 3 G., holesterol 157 mg, natrij 1567 mg, sladkor 2 G.
To je neverjetno preprosta alternativa pitam s piščančjim nadevom. Za pripravo boste potrebovali kupljeno testo za pico. Razdelite ga na štiri kose, jih razvaljajte in jih zavijte s sočnim nadevom iz piščanca, sira in ocvrte slanine. Lahko uporabite tudi kupljenega piščanca ali pa ostanke pečenega piščanca od sinočnje večerje. Piščanca v testu postrezite vročega, da boste lahko uživali v lepljivem siru, in če se ohladi, ga zavijte v folijo in ponovno segrejte v pečici pri 200 °C za 8–10 minut.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica naribane mocarele
- 1 skodelica naribanega provolona
- 1/4 žlice naribanega parmezana
- 2 skodelici narezanega piščanca brez kože na žaru
- 4 rezine ocvrte slanine, nadrobljene
- 2 žlici sesekljanega svežega drobnjaka
- 1/3 skodelice kakovostnega Cezarjevega preliva
- 450 g testa za pico sobne temperature
- Ekstra deviško olivno olje za testo
- 1 žlica nesoljenega masla, stopite in pustite, da se ohladi
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, piščanec na žaru, mocarela sir, sir provolone, Parmezan, slanina
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 190 °C in pekač obložite s papirjem za peko.
- V veliki skledi zmešajte mocarelo, provolone in parmezan. V manjšo skledo prelijte 1/2 skodelice mešanice sira in jo postavite na stran. V veliko skledo s sirom dodajte piščanca, slanino in mlado čebulo. Prelijte s cezarjevim prelivom in začinite s sveže mletim črnim poprom po okusu. Premešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo.
- Testo za pico razdelite na 4 enake kose in jih rahlo premažite z olivnim oljem. En kos razvaljajte v pravokotnik velikosti 18–22 cm. Z eno od daljših stranic, ki je najbližje vam, razporedite četrtino nadeva po sredini pravokotnika, pri čemer pustite 2 cm roba na vsaki strani. Robove ob straneh prepognite navznoter, nato spodnji rob testa prepognite čez nadev in zvijte, da zaprete nadev, pri čemer odrežite morebitno odvečno testo. Stisnite šive, da zaprete nadev. Zvitek položite s šivom navzdol na pripravljen pekač. Ponovite s preostalim testom in nadevom, pri čemer ju na pekaču razmaknite približno 5 cm narazen.
- Testo premažite s stopljenim maslom in potresite s prihranjeno mešanico sira. Pecite, dokler ni zlato rjavo in sirov preliv hrustljav, 25–30 minut. Pustite, da se 5 minut ohladi, in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
