Piškoti s čokoladnimi koščki in suhimi marelicami
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 113, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin 1 G., holesterol 18 let mg, natrij 61 mg, sladkor 9 G.
Kalorije 113, skupna maščoba 6 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin 1 G., holesterol 18 let mg, natrij 61 mg, sladkor 9 G.
Suhe marelice dodajo klasičnim piškotom s čokoladnimi koščki nepričakovano sadno noto in dodatno vlažnost, tudi če jih prepečete. Za ta recept priporočamo uporabo polsladke čokolade, da piškoti ne postanejo preveč sladki.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g nesoljenega masla, sobne temperature
- 1/3 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 1/3 skodelice kristalnega sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 veliko jajce
- 1 in 1/4 skodelice vrhunske moke
- 0,5 čajne žličke sode
- 0,5 čajne žličke fine soli
- 3/4 skodelice polsladkih čokoladnih koščkov
- 1/4 žlice grobo sesekljanih suhih marelic
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rjavi sladkor, jajca, vrhunska moka, suhe marelice, polsladka čokolada, čokoladni koščki (granule)
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepemo maslo, rjavi sladkor in kristalni sladkor, dokler zmes ni puhasta. Dodajmo vanilijev ekstrakt in jajce ter stepamo, dokler zmes ni gladka.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol. Mešanico moke dodajte masleni mešanici in gnetite, dokler zmes ni gladka. Vmešajte čokoladne koščke in suhe marelice.
- Dva pekača obložite s papirjem za peko. Izdolbite polno žlico testa in ga oblikujte v kroglice. Kroglice položite na pripravljene pekače, približno 5 cm narazen, in jih postavite v hladilnik za 30 minut.
- Rešetke namestite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 175 °C (350 °F). Ko merite moko, jo z žlico stresite v suho merilno skodelico in odstranite morebitni presežek. Če moko zajemate neposredno iz vrečke z merilno skodelico, jo boste stisnili, kar bo povzročilo suhe pekovske izdelke.
- Piškote pecite, dokler se ne strdijo in so na spodnji strani zlato rjavi, 12–15 minut. Pustite jih, da se 10 minut hladijo na pekaču, nato jih preložite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladijo.
Kategorije:
Podobni recepti
