Pečena mečarica s citrusovim pestom
Glasovi: 2
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 809, skupna maščoba 64 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 50 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin 2 G., holesterol 138 mg, natrij 750 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 809, skupna maščoba 64 G., nasičene maščobe 14 G., beljakovine 50 G., ogljikovi hidrati 10 G., vlaknin 2 G., holesterol 138 mg, natrij 750 mg, sladkor 4 G.
Zvezda te jedi je domač pesto z limono in pomarančo. Svetel, aromatičen in osvežujoč, se čudovito poda k kateri koli beli ribi. Giada De Laurentiis svoj citrusni pesto postreže z žara pečeno mečarico – ena najbolj okusnih možnosti!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
pesto iz citrusov
- 1 šopek sesekljane bazilike (3 žlice)
- 0,5 skodelice praženih pinjol
- 1 strok česna
- Lupinica in sok 1 limone
- Lupinica in sok 1 pomaranče
- 0,5 čajne žličke soli
- 0,5 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 0,5 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
- 1 žlica naribanega parmezana
Mečarica
- 4 zrezki mečarice, vsak po 170 g.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mečarica, pesto omaka, Parmezan, bazilika, pinjole, Pomarančni sok
Kuhanje jedi po receptu:
- Baziliko, pinjole, česen, lupinico, sokove, sol in poper zmešajte v multipraktiku in mešajte, dokler ne dobite pireja. Medtem ko multipraktik deluje, postopoma dodajajte olivno olje, dokler zmes ni gladka. Pesto prelijte v skledo in vmešajte parmezan.
- Ponev za žar postavite na srednje močan ogenj ali pa predhodno segrejte plinski ali ogljeni žar.
- Ribje fileje premažite z olivnim oljem na obeh straneh, začinite s soljo in poprom. Ribo pecite na žaru 3–4 minute (za 2,5 cm debele fileje) na vsaki strani.
- Končano ribo preložite na servirne krožnike, potresite s pestom iz citrusov in postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
