Krompirjeve palačinke s pastinakom
Glasovi: 1
Čas: 28 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 112, skupna maščoba 3,7 G., nasičene maščobe G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 112, skupna maščoba 3,7 G., nasičene maščobe G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
V tem receptu iz Food Network Kitchen kuharji združujejo nariban pastinak in krompir, da ustvarijo lažje krompirjeve palačinke z zeleno čebulo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 dobro oprana srednje velika krompirja (približno 300 g)
- 1 velika korenina pastinaka (približno 140 g)
- 2 mladi čebuli, sesekljani (beli in zeleni del)
- 2 žlici sesekljanega peteršilja
- 1/2 čajne žličke grobe soli
- Sveže mlet črni poper
- 1 žlica ekstra deviškega olivnega olja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, koren pastinaka, zelena čebula, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- Krompir z lupino naribajte v veliko skledo. Pastinak olupite in naribajte ter ga dodajte krompirju. Zelenjavo premešajte s čebulo in peteršiljem ter začinite s soljo in poprom po okusu.
- Veliko ponev s premazom proti prijemanju (30 cm) segrejte na srednji temperaturi in jo namažite s polovico olja. Dodajte mešanico krompirja in jo z lopatico rahlo pritisnite, da dobite ravno površino. Pecite približno 10 minut, pri čemer ponev občasno pretresite, da se krompir ne prime, dokler tortilja ni hrustljava in zlato rjava.
- Ponev odstavite z ognja in nanjo postavite raven krožnik. Ponev previdno obrnite, da krompirjeva palačinka pade na krožnik. Ponev premažite s preostalim olivnim oljem, nato palačinko obrnite na drugo stran. Pecite, dokler ni zlato rjava in hrustljava, še približno 10 minut. Prestavite iz ponve na ogret servirni krožnik. Pred serviranjem krompirjevo palačinko narežite na trikotnike.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
