Italijanske mesne kroglice iz počasnega kuhalnika
Glasovi: 1
Čas: 8 ur in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 10
Kalorije 362, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin 4 G., holesterol 104 mg, natrij 737 mg, sladkor 7 G.
Velikost porcije: 1 od 10
Kalorije 362, skupna maščoba 22 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 18 let G., vlaknin 4 G., holesterol 104 mg, natrij 737 mg, sladkor 7 G.
Te mesne kroglice v italijanski paradižnikovi omaki so prav tako okusne kot na tradicionalen način, a počasni kuhalnik celoten obrok naredi zelo preprost. Surove mesne kroglice preprosto zmešajte z vsemi sestavinami za omako v počasnem kuhalniku, nastavite čas in za nekaj ur pozabite na kuhanje. Postrezite jih s kuhanimi testeninami, polento ali pa jih uporabite kot preliv za pico ali sendviče.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Omaka
- 2 pločevinki 800 g konzerviranih slivovih paradižnikov
- 1 pločevinka (170 g) paradižnikove mezge
- 3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
- 1 čajna žlička posušenega origana
- 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
- 3 stroki česna, zdrobljeni in olupljeni
- 2 lovorjeva lista
Polpete
- 1 majhna čebula, narezana na kocke
- 1 majhen korenček, narezan na koščke
- 1 steblo zelene, narezano na koščke
- 0,5 skodelice svežih listov peteršilja
- 2 stroka česna, zdrobljena in olupljena
- 450 g mletega govejega mesa, 10 % maščobe
- 450 g mlete svinjine
- 2 veliki jajci
- 3/4 skodelice Italijanske drobtine
- 0,5 žlice naribanega parmezana
- Posebna oprema: počasni kuhalnik s prostornino 4-6 litrov.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: paradižnikova pulpa, paradižnikova mezga, origano, kosmiči rdeče paprike, česen, lovorjev list, čebula, korenček, zelena, peteršilj, mleto govedino, mleto svinjino, jajca, drobtine, Parmezan
Kuhanje jedi po receptu:
Omaka:
Paradižnike iz pločevinke dajte v počasni kuhalnik s prostornino 4–6 litrov in jih ročno zdrobite. Dodajte paradižnikovo mezgo, olivno olje, origano, kosmiče rdeče paprike, česen, lovorjev list in 2 čajni žlički soli.Polpete:
Čebulo, korenje, zeleno, peteršilj in česen dajte v multipraktik in zmešajte v pasto. Vsebino stresite v veliko skledo in dodajte mleto govedino in svinjino, jajca, drobtine, parmezan in 1 čajno žličko soli. Oblikujte 4 cm velike mesne kroglice (imeti jih morate 20–24) in jih dodajte omaki v počasnem kuhalniku. Pokrijte in kuhajte na visoki temperaturi 4–5 ur ali na nizki 7–8 ur. Odstranite lovorjev list in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
