Primerno za otroke: Jagodna torta

Glasovi: 1

Čas: 1 ura in 14 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12

Hranilna vrednost na porcijo:

Velikost porcije: 1 od 16 porcij
Kalorije 272, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 29 G., vlaknin 1 G., holesterol 61 mg, natrij 159 mg, sladkor 15 G.

Ta recept za preproste jagodne pecivo je odličen za zabavno delavnico z otroki na rojstnodnevni zabavi ali v razredu. Plast piškotov in jagod lahko pripravite vnaprej, krema pa se v nepredušno zaprti posodi zlahka stepe do želene gostote, tudi brez mešalnika – otroci bodo imeli dovolj energije, da jo stepejo! Mlajši otroci lahko zmešajo sladkor in jagode, vmešajo suhe sestavine v testo, narežejo in razporedijo piškote, stepejo smetano in sestavijo pecivo. Starejši otroci lahko pecivo pripravijo sami od začetka do konca. Vse, kar morate storiti, je nadzorovati pečico.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Jagoda

2 skodelici jagod, olupljenih in na tanko narezanih (lahko jih pripravite dan prej)
1/4 skodelice sladkorja
1 limona

Piškoti (lahko jih odmerite vnaprej)

2 skodelici vrhunske moke + dodatno za delo s testom
3 žlice sladkorja + dodatno za posip
1 žlica pecilnega praška
0,5 čajne žličke soli
1,5 skodelice sladke smetane, plus dodatno za mazanje
Lupinica in sok polovice limone
Posebna oprema: modelček za piškote s premerom 5 cm, nepredušno zaprta plastična posoda (s prostornino vsaj 1 litra) za stepanje smetane

Stepena smetana

1,5 skodelice sladke smetane
1/3 skodelice sladkorja
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Sveža meta, za okras

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jagoda, limonin sok, vrhunska moka, smetana, meta

Kuhanje jedi po receptu:

Najprej pripravite jagode:

Narezane jagode zmešajte v veliki skledi s sladkorjem in limoninim sokom. Pustite na stran in večkrat premešajte, dokler jagode ne spustijo soka, približno 30 minut.
Pripravite žemljice:

Pečico segrejte na 220 °C. V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in sol. Dodajte smetano. Vmešajte limonino lupinico in sok. Z leseno žlico zmešajte testo. Testo oblikujte v kroglo in jo prenesite na pomokano delovno površino. Sploščite ga v 1 cm debel krog. Z modelčkom za piškote premera 5 cm izrežite čim več krogov. Previdno poberite ostanke testa in ponovite postopek.

Kroge testa položite na dva pekača, obložena s peki papirjem, tako da bodo med seboj razmaknjeni 2,5 cm. Vrhove premažite s smetano in potresite z malo sladkorja. Pecite na srednji rešetki pečice do zlato rjave barve, približno 12 minut. Medtem ko stepate smetano, pustite, da se ohladijo.
Pripravite stepeno smetano:

V nepredušno zaprti posodi zmešajte smetano, sladkor in vanilijev ekstrakt. Stepajte ali stresajte s pokrovom, dokler ne nastanejo mehki vrhovi.

Inningi:

Z vilicami žemljice vodoravno prerežite na pol. Spodnji polovici dajte nekaj sočnih jagod in stepene smetane. Na vrh položite zgornje polovice. Po vrhu dajte še več stepene smetane in vsako porcijo okrasite z listkom mete, če ga uporabljate.