Najboljša jajčna enolončnica za zajtrk, pečena v pečici
Glasovi: 1
Čas: 2 uri in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 564, skupna maščoba 41 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 2 G., holesterol 303 mg, natrij 947 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 564, skupna maščoba 41 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 2 G., holesterol 303 mg, natrij 947 mg, sladkor 3 G.
Vnaprej pripravljene sestavine, kot so zamrznjen nariban krompir, kupljeno listnato testo in nekuhani svinjski kotleti, naredijo to jajčno enolončnico popolno za zajtrk. Kombinacija goste kisle smetane, sladke smetane in dveh vrst sira z živahnimi paprikami in mlado čebulo ji daje bogat okus. To je popolna jed za praznike ali samo nedeljsko jutro.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g surovih svinjskih zrezkov ali mesnih kroglic (mleto meso z začimbami)
- 0,5 skodelice kisle smetane
- 0,5 skodelice sladke smetane
- 1 čajna žlička mletih gorčičnih semen
- 1 čajna žlička česnove soli
- 0,5 čajne žličke grobe soli
- 12 velikih jajc
- 0,5 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 2 skodelici zamrznjenega naribanega krompirja za ocvrt krompir, odtajanega
- 110 g naribanega cheddarja (približno 1 skodelica)
- 110 g marmoriranega sira, naribanega (približno 1 skodelica)
- Polovica srednje velike rdeče paprike, drobno narezane (približno 1/2 skodelice)
- 4 mlade čebule, tanko narezane (približno 1/2 skodelice)
- 1 plast (220 g) listnatega testa, odtajanega
- Sprej za kuhanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleta klobasa, krompir, sladka paprika, čedar sir, zelena čebula, jajca, kisla smetana, smetana, gorčično seme
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 160 °C (350 °F). Pekač velikosti 23 x 33 cm popršite s pršilom za peko.
- Veliko ponev segrejte na srednje močnem ognju. Dodajte polpete in jih kuhajte, pri čemer razbijte morebitne grudice in mešajte z leseno žlico, dokler niso več rožnati in ponekod porjaveli, približno 5 minut. Odstavite z ognja.
- V veliki skledi zmešajte kislo smetano, sladko smetano, mleto gorčico, česnovo sol, grobo sol, črni poper in jajca. Dodajte ocvrto mleto govedino, nariban krompir, oba sira, papriko in mlado čebulo (2 žlici mlade čebule prihranite za serviranje). Premešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo.
- Na rahlo pomokani delovni površini testo razvaljajte v eno smer, da oblikujete pravokotnik, in ga pritisnite na dno pripravljenega pekača. Testo prebodite z vilicami, da ustvarite enakomerne luknje po celotni površini. Z žlico nanesite jajčno mešanico in jo enakomerno razporedite po pekaču.
- Pokrijte s folijo in pecite 40 minut. Odstranite folijo. Jajce naj se rahlo strdi, a še vedno vlažno. Vrnite v pečico in pecite brez pokrova, dokler se popolnoma ne strdi in ne postane zlato rjavo na vrhu in ob straneh, 20–25 minut.
- Pustite enolončnico počivati vsaj 10 minut. Potresite s preostalo mlado čebulo in jajčno enolončnico postrezite toplo ali pri sobni temperaturi.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
